За да приготвите тази обилна храна ще ви отнеме не повече от половин час. Картоф със свинско – какво може да бъде по-лесно? И да направя ястието Изглеждаше по-изискано, естественото свинско е перфектно без кости котлети или просто филе Апетитно препечен маркировките от грил тигана ще направят свинското да изглежда още повече благородна. Гарнирано с леко пюре от червени картофи, приготвени в кожите им. И аржентинският сос завършва цялото ястие. магданоз и килантро химичури, нарязани със зехтин. му освежаващият вкус перфектно допълва пърженото свинско и добавя сочни картофи Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 599, обща мазнина 37 г., наситени мазнини, протеини 35 гр., Въглехидрати 30 g., Фибри, холестерол mg., Натриев mg., Захар g. Споделете с приятели: 
Време: 25 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 8 тънки кости от свинско естествено без кости (0,6 – 0,7 кг.)
- 0,7 кг малки червени картофи
- 3/4 чл. пресен магданоз
- 3/4 чл. пресен цилантро
- 0,5 с.л. зехтин + допълнително за омазняване
- 1 среден шалот, едро нарязан
- 1 скилидка чесън, едро нарязан
- 2 с.л. л. бял винен оцет или прясно изцеден лимон сок
Рецепти с подобни съставки: свинско сладко, свинско, червени картофи, винен оцет, шалот, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Сложете картофите в голям съд и залейте със студена вода. Добавете 2 ч.л. сол, частично покрийте и на силен огън доведе до кипене. Намалете котлона и оставете да къкри до готовност, около 10 минути. Изцедете водата, след това върнете картофите в тигана и грубо омесете с голяма лъжица. Покрийте и дръжте на топло.
- Междувременно направете сос от чимичури. Смелете хранителен процесор на импулсен режим магданоз, килантро, маслина олио, шалот, чесън, оцет и 1/4 ч.л. сол и черно черен пипер, докато сместа изглежда като груба паста.
- Загрейте голям тиган на средно силен огън. Drain свински котлети и поръсете със сол и черен пипер. Леко смажете настържете тигана със зехтин, след което запържете месото докато готов, около 2 минути от всяка страна. Сервирайте свинско месо котлети и картофи със сос чимичури.
