Рецептата за готвене на естествени свински котлети върху костта в маринатата от азиатски сос и подправки.
Маринатата се състои от ананас и соя, натрошени на паста сос, кетчуп, захарна тръстика, оризово вино, мед, сос от сос, подправка с пет подправки и джинджифил. Месото се маринова за 4 до 1 0 часа. В края на времето котлетите се отстраняват от марината и на скара. Сосът се приготвя от марината и се сервира с месо.В тази рецепта се използва евтин натурален котлети, тъй като са изрязани от задната страна на прасения труп. Те са отрязани от слабините на последните ребра, по-близо до тазобедрената кост и често включват костите на таза. такъв котлети са по-тънки, така че внимавайте да не изсъхнат месо.
Споделете с приятели: 
Снимка на ястието: Kon Pulos Време: 4 часа. 40 мин Трудност: Лесно Поръчки: 6 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 естествени свински котлета на костта, изрязани от лумбалната част части от гърба (с дебелина 1,2 см, с тегло само около 1,125 гр.)
- 1/2 с.л. нарязан пресен ананас
- 1/2 с.л. соев сос
- 1/2 с.л. кетчуп
- 1/2 с.л. светлокафява захар
- 1/3 чл. Китайско оризово вино или суха шери
- 1/4 чл. мед
- 3 супени лъжици. л. сос хайсин
- 1 супена лъжица. л. пет подправки с китайски подправки
- 5 см тънка резен джинджифил кръгове
- Растително масло за смазване
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, ананас, соев сос, Сос хайсин, кафява захар, подправка с пет подправки, кетчуп, оризово вино, шери, мед, корен от джинджифил
Приготвяне на рецепта:
- В блендер или хранителен комбайн мелете до гладкост държавен ананас, соев сос, кетчуп, кафява захар, ориз вино, мед, сос Hoisin и подправка от пет подправки. Прехвърлете сместа в среден тиган или яхния и добавете джинджифил. Донеси до се вари и варете на среден огън в продължение на 3 минути, като разбърквате от време на време. Прехвърлете в голяма купа и охладете. Добавете свинските котлети, покрийте ги с получената смес, покрийте и почистете хладилник за 4 часа или цяла нощ.
- Загрейте решетката до умерено висока температура и леко намажете решетките с растително масло. Естествените котлети се изваждат марината и изцедете излишното. Сложете месото върху лист за печене и оставете за 15 минути. Изсипете маринатата в тигана.
- Гответе маринатата на среден огън, като разбърквате от време на време, 7 минути, докато заври и леко се сгъсти (Това също може да стане скара в чугунен тиган). Прецедете през сито и остави настрана
- Сложете свинските котлети на скара и гответе 6 минути преди това образуване на характерни белези. Обърнете се и продължете да пържите още 3 до 4 минути до готовност. Извадете котлите от скарата и оставете за 5 минути. Сервирайте със соса.Може и вие друга рецепта за натурални свински котлети на костта ще представлява интерес.
