Рецепта за варени пилешки гърди, копър, моркови и зелен фасул. Ястие, сервирано със сос, приготвен от варени клонки от резене, зелен лук и чесън с пикантни билки, горчица, олио и оцет. Сосът се разбива до състояние Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 443, общо мазнини 22 g., наситени мазнини g., протеини 43 g., въглехидрати 1 9 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с приятели: 
The photo с ястия: Джъстин Уокър Време: 40 минути Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 675 gr. филе от пилешки гърди без кожа, нарязано наполовина косо
- 225 gr. зелен фасул, обелен и нарязан на малки пържени картофи
- 1 лук копър, обелен и нарязан с клинове и 1 с.л. клони с листа
- 3 средни моркови, нарязани на едри парчета
- Груба сол
- 1 глава чесън, разглобете на скилидки и обелете кора
- 1 китка зелен лук (бял и светлозелен части), голям нарязан
- 1/3 чл. екстра върджин зехтин
- 1,5 с.л. л. бял винен оцет
- 1 супена лъжица. л. Дижонска горчица
- 1/2 с.л. пресен магданоз
- 1/2 с.л. пресен босилек
- Прясно смлян пипер
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, боб зелен, копър лук, морков, магданоз, босилек, лук зелен, чесън, винен оцет, горчица Дижон
Приготвяне на рецепта:
- Половината напълнете големия съд с гореща вода, добавете 1/2 ч.л. соли, резене и моркови. Доведете до кипене, гответе зеленчуци 3 минути до половината готов. Извадете изрезаната лъжица. Намалете огъня до слаб.
- Добавете чесъна, чесъна, пилешкото месо, клоните и листата в тигана. докарайте копъра до леко кипене и гответе за 10-15 минути до пълно готовност пиле. Изсипете много студена подсолена вода в купа. Сложете пилешко месо в него с щипци, оставете за 30 секунди, след това преминете към дъска за рязане.
- С помощта на нарязана лъжица прехвърлете чесъна, пролетния лук и клонки от копър с листа, добавете 1/3 с.л. течност от тигана. Вдобавете зелен фасул, свалете от котлона, оставете да престои 5 минути, източете водата.
- Добавете зехтин, оцет, горчица, магданоз и босилек и котлет до пюре, сол и черен пипер. Нарежете пилето на парчета и сервирайте със зеленчуци, поръсете пикантен сос.
