Най-добрите рецепти за мексиканска кухня

Десетки рецепти за мексикански ястия са представени за преглед в тази колекция. Така, nachos, Маргарита и други – възползвайте се тези вкусни рецепти за приготвяне на най-добрите мексикански ястия за тематично парти или вечеря. Споделете с приятели:

Тако бар

Рейчъл Рей приготвя пълнеж от пуйка с чипот, както и свинско с черен пипер – гостите могат да избират пълнежа по свой вкусът.

• Тако бар

Тесто за риба тесто

Палтото се пържи в тесто за бира до хрупкава златиста коричка (треска, тилапия, пикша също са подходящи), след което добавете към рибата шлака със зелена салса – и зашеметяващи тако са готови. Вкусът на който ще ви отведе до брега на Тихия океан е приятен почивка за ума.

• Тако с рыбой в кляре

Тост с пиле, боб и сурова салса

Запържете тортилите, за да станат хрупкави (в противен случай е така) прекалено твърд, за да се счупи с вилица), след което изложи те имат смес от пилешко месо, печен боб, авокадо, маруля и салса. Имате ярка мексиканска каша на чинията си.

• Тостадо с курицей, фасолью и сальсой круда

Кесадила с пиле

Добавете домашна салса, към която се добавя люта сос (опитайте чиполет или мексикански сос от зелен чили ) на питадили, закрепени с много сирене.

• Кесадилья с курицей

Пилешко тако

Увийте нарязаното пиле в царевичната тортила и запържете тръби до златисто кафяво. Добавете прясно приготвена салса, малко мексиканска заквасена сметана и поръсете с меко натрошено сирене фреска или кесо фреска.

• Трубочки из тако с курицей

Енчилада със сос от пиле и мол

Рецептата на Марсела Валядолид не е толкова трудна за приготвяне изглежда (тя го готви на печката и в блендера). Изсипете соса домашно приготвени пилешки енхилада. Тези усукани торти могат да се правят предварително в почивния ден, плътно увийте и съхранявайте във фризера около три седмици, до деня, в който очаквате някой специално за вечеря.

• Энчиладас с курицей с соусом моле поблано

Салата от царевичен боб

Боб Пинто, смесен с царевица, черен пипер и авокадо, след това добавете дресинга чесън. Това ястие върви добре зелени или чипс.

• Кукурузный салат с фасолью

Ориз от мексикански боб

Куркумата и чесънът придават характерен аромат на дългозърнестия ориз. която не се губи, когато се сервира с черен боб.

• Рис с фасолью по-мексикански

Пико де гало салса с тортилов чипс

Направете домашно чипс от царевична тортила в достатъчно количество количеството масло, загрято до 180 градуса. Сервирайте с пресни доматена и лукова салса.

• Сальса пико-де-гальо с чипсами тортилья

Енчилада с пилешко месо и гарнитура от жълт ориз и черен боб

Тайлър Флоренция готви традиционно мексиканско ястие, като добави Мексиканска храна като сос от авокадо гуакамоле, зеленчук физалис за салса верде и пълнозърнест пипер чили, което придава необходимия национален вкус.

• Энчилада с курицей и гарниром из желтого риса и чернойфасоли

Преработен фасул

Направете преработен фасул (пастет с изпечен боб) само на 27 години минути, като вземете буркан с пинто фасул и няколко ароматни съставки. Добавете мексикански стил към сосове, тостадо и дип сосове.

• Пережаренные бобы

Мексиканска енхилада

Спестете време, като използвате пиле на скара разбийте сиренето enchiladas.

• Мексиканская энчилада

Чеснова и бобова супа със свински ребра

Можете лесно да направите тази лесна за приготвяне супа бавна готварска печка, в края на сезона на готвене с чесън мойо. Поставете в него черен боб, свински ребра, вода, ром, глава чесън, лук, сол, дафинов лист, риган, кимион, червени люспи черен пипер и варете около 8 часа.

• Суп-пюре чесночно-фасолевый со свиными ребрышками

Чили релинос

Пълнените чушки се бланшират с горещо сирене Oaxaca, след което се навиват на руло брашно и се запържва до цвят на розово.

• Чили рельенос

Чесън гуакамоле

Рейчъл Рей използва мека като основа за своя гуакамоле Haas авокадо с орехов вкус. Целият сос се добавя към соса. скилидка чесън, пюре до консистенцията на пастата – благодарение на това тя се разпределя равномерно в соса.

• Гуакамоле с чесноком

Три ребра, задушени в пристанище чили

Рецептата на Bobby Fly съдържа истински “заряд” на вкуса. тук се използват три вида люти чушки: сушен чили анчо, чили Ню Мексико и каскабела.

• Тако с ребрышками, тушеными в портвейне с тремя видамичили

Мексиканска лазаня

Винаги можете да намерите време за приготвяне на лазаня, особено от Рецептата на Рейчъл Рей за пилешки гърди.

• Мексиканская лазанья

Taco carne asada със свежа салса

Тези превъзходни тако от Тайлър Флоренция можете да направите остри по ваш вкус. Авторската рецепта използва чесън и две чушки Халапеньо.

• Тако карне асада со свежей сальсой

Рафиниран боб (паста от боб)

Рафинираните боб на Ели Кригър съдържат по-малко калории и пригответе само за 20 минути.

• Пережаренные бобы (паста из фасоли)

Свински запечени тако

Мелиса Де Арабиан готви тези тако със свинско месо, в което се задушава вина за три часа. Така са много сочни: дръжте под ръка някои салфетки.

• Тако с тушеной в вине свининой

Сандвичи “Slut Joe” (Sloppy Joe)

Джеф Мауро прикачва класически помия Жозе Сандвич Мексиканска нотка, заместваща един вид месо с кайма Мексиканска наденица чоризо, настърган кашкавал за сирене “Кесо чихуахуа” и използвайки като гарнитура дресинг от заквасена сметана с авокадо.

• Сэндвичи “Неряха Джо” (Слоппи Джо)

Тако със сос от риба и таратор

Такотата на Ингрид Хофман са хрупкави, интензивни и много ароматни.

• Тако с рыбой и соусом тартар

Телешко яхния с червено зеле

Ще се изненадате от салата от червено зеле в тези нежни рецепта тако от Алекс Гуарначели. Гърдата тук е ароматизирана чесън, червен пипер и чили на прах.

• Тако с тушеной говядиной и краснокочанной капустой

Чили relinos (пълнени люти чушки)

Пържени чушки, пълнени чушки, пълнени със сирене münster и потопен в пикантен доматен бульон.

• Чили рельенос (фаршированный перец чили)

Tamale с пиле и маслини

Ингрид Хофман прави тамалето просто: тя използва готови пиле на скара и закупена зелена салса.

• Тамале с курицей и оливками

Зеленчуков сос физалис салса (салса верде)

Направете зелена салса, като използвате зеленчуков физалис и пресен пикантни зелени чили, които придават прекрасен цвят на соса и вкус.

• Соус сальса из овощного физалиса (сальса верде)

Бланширано пиле в мол сос

Тайната на това класическо ястие се крие в прекрасните съставки, от който се приготвя сос от мол: канела, анасон, кориандър, люти чушки и, разбира се, мексикански шоколад.

• Курица в соусе моле поблано

Тако с ребра Birria, задушени с паста от анато

Бирия е пикантно мексиканско ястие с яхния. В тази рецепта Марсела Валядолид смила телешки ребра и ги маринова Калифорнийски чили, пасила и сос от хамсия, доматен сос и лук.

• Тако с ребрышками “Биррия”, тушеными с пастой аннато

Тамале със сирене сос

Направете домашно тесто царевично тесто, което можете започнете веднага с два вида сирене чедър: пушено и бяло.

• Тамале с начинкой из сырного соуса

Гуакамоле пюре сос от авокадо

Тайлер Флоренция прави това предястие гъсто и пикантно благодарение на нарязана черен пипер. Преди сервиране охладете гуакамола вътре в хладилника, но не забравяйте да го покриете плътно със залепващ филм, така че сосът да не потъмнява.

• Соус из пюрированного авокадо “Гуакамоле”

Мексикански Колеслав с репички

Килантро, лайм и халапенос са основните съставки, които произвеждат обикновена слава в салата с мексиканска нотка.

• Мексиканский салат из капусты с редисом

Така от скариди със салата от зеле

Ястието е идеално за тържеството в Синко де Майо или всяка вечеря в делничен ден. Тези тако, пълнени със скариди и черупки, много вкусна и изненадващо хрупкава.

• Тако с креветками и капустным салатом

Коктейл Маргарита с чушки от джалапено

Пригответе коктейл Маргарита с остра нотка, смесена в блендер жалапенос, захар и пресен сок от лайм, преди да добавите текила.

• Коктейль “Маргарита с перцем халапеньо”

Пикантна салса (доматен сос)

Вместо да използвате готова салса от магазина, пригответе тази Рецепта Ri Drummond – нужни са само 15 минути.

• Острая сальса (томатный соус)

Фашита на скара с два вида пълнежи

За тези фаджити Ri Drummond леко пече тортили, така че да останат меки с пържени краища. служа тортили с парчета пилешко, говеждо и зеленчуци, добавяне на вкус боб, настърган кашкавал, заквасена сметана, филийки лайм и сос пико де гало.

• Фахитас на гриле с двумя видами начинок

Бурито “Карне Асад”

След това Джеф Мауро готви пържола от сос мохо запържете месото до хрупкаво, докато леко изгори около краищата. Напълнете тортилите със соса от песто и тиквени семки, след което поръсете с домати. Извийте плътно и сервирайте цели или нарежете наполовина под ъгъл. Основното нещо не е забравете да потопите буррито в домашна салса.

• Буррито “Карне Асада”

Мексикански извара тарталети

Кексчетата от бял шоколад са украсени с шоколадов крем с добавянето на крема сирене е неприлично разкошен десерт удобни порции.

• Капкейки с творожной глазурью по-мексикански

Мексиканска торта с брауни

От суха смес от брауни брауни, получавате мексикански десерт “характер”, просто добавяте към тестовия смлян черен пипер и канела.

• Пирожное “Брауни” по-мексикански
• Аарон Санчес Мексиканско брауни
• Мексикански брауни с шоколадов ревен

Sopapiyas с шоколадов сос

Sopapiyas са триъгълници от пържено тесто, ястие с подпис в ново мексико. В тази рецепта, хрупкава и внимателно поръсете с шоколадов сос в средата.

• Сопапийяс с шоколадным соусом

Чурос с кокосов сос (понички от тестото от тестото)

Чурос, испански десерт, приготвен от пържено тесто, оваляйте в захар и поръсена със сладка маса от кондензирано мляко и неподсладен кокос мляко.

• Чуррос с кокосовым соусом (пончики из заварного теста)

Ориз с ориз в сусамов сироп

Апетитно предястие става десерт благодарение на карамелния сос с добавяне на сусам и портокал.

• Фриттеры из риса в кунжутном сиропе

Гуава Емпанада

За да спестите време и енергия, готово тесто за емпанада (тесто с мая се продава в отдела за замразяване).

• Эмпанада с гуавой

Флан

Тайлър Флорънс подготвя мексиканския фланг, без да отстъпва класическа автентична рецепта: той добавя ванилия към десерта, канела и лимон.

• Мексикански рецепта за пудинг – Флан

Гъби, картофи и чушки тако

Пълнени с царевични пиперки чили чушки, бланширани в картофени сортове Yukon Gold и Cremini гъби. Тези сърцати такива пасват на вегетарианците.

• Тако с грибами, картофелем и перцем

Тако с риба махи-махи (корифен) и цитруси

Вместо пържена риба вземете ароматното печено махи-махи филе, подправя се с чили на прах и предварително се маринова в чист цитрусов микс.

• Тако с рыбой махи-махи (корифена) и цитрусами

Barbacoa Soicy Beef Tacos

При класическото барбакоа месото се задушава и пуши, така че поддържат интензивността на вкуса. В тази рецепта говеждо месо задушено котел до мекота.

• Тако с сочной говядиной барбакоа

Свински карнитас тако

За тези такоси цялото месо се готви в един казан. Преди сервиране просто добавете маринования червен лук.

• Тако со свининой карнитас

Пилешко кюфте Пилешко кюфте Тако

За тази нова версия на класически пилешки тако, първо гответе пилешки кюфтета, след което започнете тортилите с тях. Може да добавите до тако сирене Оаксака, домати и маруля.

• Тако с куриными фрикадельками и перцем чипотле

Говеждо и бобено бурито

Увийте пълненето с говеждо и бобено месо в тортилите и запечете с доматена салса и сирене.

• Буррито с говядиной и фасолью