Американски гърнен пай (английски гърнен пай) изглед на затворена торта в съд за печене. Традиционно готвено пълнен със зеленчуци и месо под слой хрупкав бутер тесто. ВТази рецепта предлага вегетарианска версия на пот-дял, където месо заменен с гъби. Пай се оказва също толкова сърдечен, вкусен и пълен с вкусни аромати. Задушете зеленчуци с гъби на светлина сметанов сос, покрийте ги със слой бутер тесто и печете докато златна кора. Pot-pay се оказва у дома с душа и вкусен, ароматът му бързо ще събере всички на масата за вечеря. стойност на една порция: (общо 
Калории 519, обща мазнина 22 гр., наситени мазнини, протеини 25 g, въглехидрати 58 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 50 минути Трудност: лесни порции: 8 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 200 gr. готово бутер тесто или пясъчна основа за торта, повдигане на замразяването
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
- 2 малки коренчета копър, нарязани на ситно (около 3 ст.)
- Половин среден лук нарязан на ситно
- 2 средни моркови, обелени и нарязани на ситно (около 2/3) ст.)
- 350 gr гъби, нарязани (около 5 с. л.)
- 1 малка картофена грудка Russet Burbank, обелена и нарязани на кубчета (приблизително 2,5 с. л.)
- 1/4 чл. брашно
- 1 супена лъжица. леко осолен бульон от гъби
- 1 супена лъжица. пълномаслено мляко
- 1 супена лъжица. замразен зелен грах
- 1/4 чл. тънко нарязан пресен чесън
- 1/4 чл. магданоз
- 1 супена лъжица. л. бял оцет
- 1 голям яйчен жълтък
Рецепти със сходни съставки: тесто с къси хляб, лук от копър, моркови, гъби шампиньони, картофи, грах, мляко, яйца
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C и поставете решетката на средна ниво.
- В тиган с дебело дъно или в чугунен котел с обем 3 – 4 л. Разтопете маслото на умерен огън. Кога е пяна, добавете копър, лук и моркови и запържете до лука ще стане мека и полупрозрачна, около 2 мин. Добавете гъби и картофи, сол и черен пипер, разбъркайте. готвач, като разбърквате от време на време, докато гъбите отделят сок и набръчкат, около 6 минути
- Поръсете зеленчуците с брашно, разбъркайте и гответе, докато изчезнат. суров вкус, около 1-2 минути. Внимателно изсипете бульона и млякото, бъркайте непрекъснато, докато сместа стане хомогенна. Донеси до кипнете на среден огън и оставете да къкри, докато леко се сгъсти, около 5 минути.
- Извадете от печката, добавете грах, билки и оцет, разбъркайте. Сол и черен пипер добре. Поставете пълнежа във формата за размер за печене 20×20 cm.
- Разбийте яйцето с 2 ч.л. вода и щипка сол. Използвайки кухня ножица нарязваме тестото според размера на съда за печене. капак плънка от тесто и подправете краищата. Намажете тестото с яйце и нарежете отвори за изпускане на пара.
- Поставете тигана върху лист за печене и печете до златисто кафяво, така че сместа да започне да балонче, около 25-30 минути. Оставете да стои поне 5 минути преди сервиране. За това ястие изберете меко вино, узряването в дъбова бъчва за вози подобрява вкуса и аромата на виното, например Шардоне.
