Най-необичайното Оливие: рецептата не е за всеки

3

• Време за г отвене

  Contents

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Сложно ястие
    • 0.0.3 193.16kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  2 ч

• Трудност с рецепта
  

  Сложно ястие

• Енергийна стойност
  

  193.16kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Съветвам ви да приготвите у дома много вкусен и най-необичаен Оливие (рецептата не е за всички) – това наистина е оригинално ястие, което се отличава със своята презентация и необичайни съставки. Опитайте се да направите тази салата и изненадайте гостите.

Да започнем!

Съставките

0/18 съставки

• Лук – 7 g
• Телешки език (варен) – 10 g
• Моркови – 10 g
• Яйчен белтък (варен) – 15 g
• Целина – 16 g
• Маринована краставица – 15 g
• Телешки език – 30 g
• Хрян (кремообразен + корен за украса) – 5 г
• Зелените (микс) – 6 g
• Сос песто – 6 g
• Горчица – 5 g
• Балсамов крем – 6 g
• Шафран (за украса) – щипка
• Каперси (за украса) – 3 g
• Хумус – 1 супена лъжица.
• Домати (сушени) – 3 филийки
• Патешки крака – 2 бр.
• Агар Агар – на вкус

5 из 5 1 2 ч2 ч 193.16

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Сложете лука в купа, пържена без олио.
2. Добавете нарязаните яйца, варените моркови, киселата краставица. Вместо картофи използваме корен от целина, в който се готви мляко с чесън.
3. Добавете варен език или говеждо месо.
4. Нарязваме целина и добавяме в купа. пълнител кисело мляко и горчица.
5. Гответе хумус: задушете нахута с чесън и удряйте в купа блендер с масло.
6. Добавете хумус, чесън масло (чесън пробийте със зехтин масло) и паста от хамсия (задушете аншоа с масло и се смила вътре поставете).
7. Смесете всичко, смесете билките със соса от песто.
8. Нарежете телешки език на филийки, намажете с растително масло и скара.
9. Разпределяме салатата в чиния, след това разпределяме 30 г аспик от патици (варете патешки крака до меко разглобяване на влакна, в добавете бульон агар агар и изсипете във форми).
10. Резени език и кремообразен хрян се разпространяват до салата.
11. Отгоре разпределете доматените стърготини (нарежете доматите на филийки и изсушете във фурната на 60 градуса) и зелените с песто.
12. Налейте малко балсамов крем и изсипете лъжица горчица.
13. Украсете салатата със слънчогледови кълнове, поръсете с шафран, корен хрян, сложете каперси.

Ключови думи:

• меню за нова година
• Оливие
• салати
• обилна салата