Най-вкусните и прости рецепти за сосове за спагети

Най-вкусните и прости рецепти за сосове за спагети – подробни рецепта за готвене. Споделете с приятели: Снимка Най-вкусните и прости рецепти за сосове за спагетиВреме: – Трудност: лесно

Рецептата на:

Спагети е едно от най-популярните и вкусни италиански ястия, широко известен у нас. Добавя спагети разбира се сосът. Сега във всеки хипермаркет можете да си купите готови сос, но вкусът му никога няма да се сравни с това, което е приготвено направете го сами.

Има много възможности за приготвяне на соса, така че ще разгледаме Най-простите, вкусни и популярни рецепти.

Сос Болонезе

За готвене ще ви трябва:

  • 400 gr. обезкостено говеждо месо
  • Един лук
  • Два дръжки целина
  • Един морков
  • 50 gr масло
  • 300 gr домати (по-добре консервирани в собствен сок и без кори)
  • 150-300 мл вода (за предпочитане зеленчуков бульон)
  • 100-125 мл. вино (сухо червено)
  • 50 мл зехтин
  • Дафинов лист
  • Билки на вкус (например розмарин и мащерка)
  • Подправки на вкус
  • Чифт скилидки чесън

Метод на готвене:

Измийте говеждото месо, нарежете на парчета и превъртете месомелачка. Нарязваме лука, морковите, целината, нарязваме чесъна. Смесете зехтина с маслото и загрейте в тиган, след това добавете предварително нарязани зеленчуци, дръжте на огъня за около 5-10 минути. Добавете каймата, виното и подправките, разбъркайте на среден огън. докато цялата течност се изпари. След това към тигана сложете домати, билки и налейте вода (бульон). Добавете залив листа 10 минути преди ястието да се свари напълно. Полученият сос гответе 35-45 минути под капака.

Сос песто

За готвене ще ви трябва:

  • 100гр. рукола
  • 50гр. Пармезан
  • 50 gr борови ядки
  • Чифт скилидки чесън
  • Двойка клони от копър
  • Двойка клонки магданоз
  • Зехтин

Метод на готвене:

Смелете предварително измитата рукола в блендер заедно с копър и магданоз. Към настърганото сирене добавете чесън, борови ядки и зехтин. Разбийте получената смес до гладка. ако веднага не използва соса, след това може да се съхранява не повече от седмица в плътно затворен буркан.

Ако обичате да експериментирате, можете да се отдалечите от традиционна рецепта. Когато приготвяте соса от песто, като основа можете да вземете всякакви билки: зелен босилек, магданоз, кінза, спанак или див чесън.

Гъбен сос

съставки:

  • 150 gr. гъба
  • Десет стръка аспержи
  • 300 мл. вода (за предпочитане зеленчуков бульон)
  • 50 gr замразен зелен грах
  • Един лук
  • Един куп зелени на вкус
  • подправки
  • Зехтин

Метод на готвене:

Обелен лук, нарязан на малки кубчета, запържете малко на зехтин. Изплакнете шампиньоните, нарежете на филийки и добавете в тигана. Овкусете гъбите с подправки на вкус и оставете нататък открит огън, докато цялата течност се изпари. След добавете вода (бульон), аспержи (измийте и нарежете на филийки) и грах. Доведете получения сос до кипене и оставете на слаб огън 12 – 15 минути.

Доматен сос

За готвене ще ви трябва:

  • Една кутия домати (по-добре консервирана в собствения сок и без кори)
  • Един лук
  • Един морков
  • Чифт клонки босилек
  • Две стръка целина
  • Две скилидки чесън
  • Половин чаша вода
  • 4 супени лъжици. супени лъжици зехтин
  • Една четвърт чаена лъжичка захар
  • Черен пипер
  • сол

Метод на готвене:

Обелете и нарежете лука. Измийте и настържете морковите. мелене чесън и целина. Изсипете зехтин в тиган, запържете лука и морковите малко. Сложете домати, целина и чесънът. Изсипете вода, добавете захар, черен пипер и сол по ваш вкус. След като ястието заври, потъмнете го 20 минути под прикритието. Когато сосът е готов, го смилайте блендер и добавете листа от босилек.

Сирене сос

За готвене ще ви трябва:

  • Една чаша сметана
  • 400 грама. сирене

Метод на готвене:

Загрейте сметаната в тиган, добавете предварително настърганото сирене. Смесете добре получената маса, докато стане гладка. Сам по себе си няколко вида сирене могат да се използват за вкус наведнъж.

Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, лук, целина, моркови, домати, червено вино, рукола, сирене, ядки кедър, гъби шампиньони, аспержи

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: