Класическа ягодова къса торта е десерт с къс кекс бита сметана и ягодов пълнеж. В същото нискокалорични вариант, бита сметана се заменя с гръцко кисело мляко, и за готвенето на торти ще ви трябва много по-малко масло, от обикновено. Независимо от това, ще се окаже невероятно, ронливо и пластове. За целта омесете тестото много внимателно и не за дълго. Бадемовите листенца на повърхността на тортата придават на десерта повече грациозен вид. За пълнежа е най-добре да вземете много узряла сладка ягоди, така че не е нужно да добавяте много към него рафинирана захар. Вкусен лек и летен десерт, който в умерените количества няма да навредят на фигурата. Хранителна стойност на един порции: (общо 
Калории 215, обща мазнина 6 g, наситени мазнини g., протеини 6 g, въглехидрати 35 g, фибри, mg холестерол, натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 20 минути Трудност: лесни порции: 8 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Shortkeyki
- 1,5 с.л. първокласно брашно + допълнително за работа
- 3 супени лъжици. л. гранулирана захар
- 1,5 ч.л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. фина сол
- 3 супени лъжици. л. охладено осолено масло, накълцано на малки парченца
- 1 супена лъжица. л. настъргана лимонова кора
- 1 голямо яйце, леко разбито
- 0,5 с.л. + 1 с.л. л. нискомаслено кисело мляко
- 1 супена лъжица. л. нарязани бадеми
пълнеж
- 4 супени лъжици. ягоди, обелени и нарязани
- 2 – 3 супени лъжици. л. гранулирана захар (в зависимост от сладостта ягоди)
- 2 ч.л. настъргана портокалова кора + 1 с.л. л. оранжев сок
- 1 супена лъжица. Гръцко кисело мляко със съдържание на мазнини 0% или 2%, за сервиране
- Пудра захар за поръсване върху торта (по желание)
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, лимон кори, бадеми, яйца, кисело мляко, кисело мляко, ягоди
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C. покрийте голям лист за печене пергаментова хартия.
-
Shortkeyki
Комбинирайте брашно, гранулирана захар, бакпулвер и сол в голяма купа. Добавете маслото и го разбъркайте с пръсти в брашнената смес, докато тя не прилича на груби зърна. В малка купа смесете лимоновата кора, яйцето и 0,5 с.л. заквасени. Добавяне към смесете брашното и леко разбъркайте с ръце или лъжица, докато тестото стане събират се в com. Не месят силно. Сложете леко тестото Брашна плот.
- Поръсете брашно в ръцете си и внимателно оформете кръг от тестото с диаметър около 18 см. и дебелина 1 см. Нарежете на 8 равни дяловете. Разпределете тортите равномерно върху подготвения лист за печене. Смажете отгоре останалите 1 с.л. л. кисело мляко и поръсете с бадеми. Печете, докато питките леко покафенеят, 12-15 минути.
- Пълнеж: в голяма купа смесете ягоди, гранулирана захар, портокалова коричка и сок. Оставете да престои, докато захарта се разтвори и сместа няма да стане сиропирана, около 15 минути.
- Нарежете питките хоризонтално наполовина. Поставете долните половини торта на чинии и разпределете равномерно ягодовата смес отгоре и кисело мляко. Покрийте с върховете. Поръсете с пудра захар, ако използвайте го.
