Гответе италианските кнедли с джанки на 29-ти на всеки месец, сложи монета под чиния и пожелай! Точно това правят хора в някои страни от Латинска Америка и вярват, че това им помага да повишат благосъстоянието си.В представената рецепта ньоки върви добре с кайма и сос от маслини Никоаз расте в южната част на Франция в района на Ница. при отсъствието на маслини Никоаз, те могат да бъдат заменени с обикновени черно. Сподели с приятели: 
Време: 50 минути Трудност: лесни порции: 4 от ползва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr ньоки
- 250 gr смляно говеждо месо
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 120 gr. нарязан на кубчета бекон
- 4 скилидки чесън смачкани
- 2 с.л. л. ракия или червено вино
- 3 шалот, нарязани на ситно
- 1 супена лъжица. моркови нарязани на кубчета
- 1 половин стрък целина
- 1 супена лъжица. л. доматено пюре
- 1 консерва (400 гр.) Домати в собствен сок
- 1 супена лъжица. леко осолени запаси от пилешко месо
- 1 дафинов лист
- 2 ивици оранжева коричка, широчина 2,5 см.
- 2/3 чл. малки маслинови нискозени маслини нарязани
Рецепти с подобни съставки: джанки (кнедли), смляно говеждо месо, домати, дафинов лист, червено вино, маслини
Приготвяне на рецепта:
- В средно голям тиган загрейте олиото на умерено силно огънят. Сложете чесъна и бекона. Запържете за 4 минути, докато беконът няма да придобие златен оттенък. Добавете каймата и гответе, бъркане в продължение на 3 минути. Сипете ракия, поръсете шалот, моркови, целина и наредете доматено пюре. Задушете за 4 минути, докато зеленчуците омекнат. Сол и черен пипер на вкус.
- След това натрошете доматите с ръце, като ги добавите към каймата, и изсипете има сок от консерва. Добавете бульон, сложете дафинов лист, кори и маслини Доведете до кипене и намалете котлона. капак капак и оставете да къкри 20 минути. След това свалете капака, добавете огън, доведе до кипене, така че част от течността да се изпари и сосът се сгъсти.
- Сварете вода в голяма тенджера и я осолете. изливам ньоки и гответе за 1 минута, докато плуват повърхност. Отцедете веднага, за да не кипне ядките. Изизвадете жар и дафинов лист, сол и черен пипер. Разбъркайте ньоки със сос.Рецепта с кафяви градински чай. масло.
