Домашните торти винаги правят атмосферата на масата за хранене повече уютен и искрен. Като алтернатива на обикновения хляб, печете мая хляб с картофи съгласно тази проста рецепта. благодаря картофено пюре, смесено с трохи от пшенично брашно оказва се по-нежна, проветрива и остава свежа по-дълго. Въпреки че с безопасно е да се каже, че нямате толкова вкусен хляб от дълго време хранителна стойност на порция: (24 общо) Калории 79, общо мазнини 5 g., наситени мазнини g., протеини 1 g., въглехидрати 8 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 3 час. 25 минути Трудност: лесни порции: 24 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. картофено пюре
- 2 яйца (бити)
- 0,5 с.л. масло (омекотено)
- 0,5 с.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 2 и 1/4 ч.л. / 7 гр. (1 саше) активна суха мая
- 0,5 с.л. топла вода
- 5 супени лъжици. брашно за печене *
Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, картофи картофено пюре, хляб брашно, яйца
Приготвяне на рецепта:
- В голяма купа комбинирайте картофено пюре, яйца и сметана масло. Разбъркайте захарта, солта, маята и топлата вода. изливам достатъчно количество брашно, за да може тестото да се омесва на ръка. Сложете тестото върху набрашнена повърхност и омесете гладко еластично тесто.
- Сложете тестото в намазнена купа и го обърнете, така че цялата повърхност на тестото да е леко намазана с масло. Корица и оставете за 1 до 2 часа да се удвои.
- Изцедете тестото и прехвърлете на леко поръсена с брашно повърхност. Разбъркайте, за да пуснете целия въздух.
- Разделете тестото наполовина и оформете два хляба. място тесто в две маслени форми за хляб с размери 20 * 10 * 5 cm. Покрийте и оставете за 40 минути, за да удвои тестото.
Съвети за домашен хляб
- Вместо яйца можете да използвате заместител на яйца.
- Ако по време на печенето поръсите хляб с вода, получавате повече коричка кора.
- За да направите хляба лъскава коричка, намажете тестото преди това печене на яйчен белтък.
- За да направите хляба тъмна лъскава коричка, намаслете тесто преди печене на мляко.
- За да направите коричката за хляб мека, намажете веднага готовия хляб масло.
- Когато смесвате тесто за хляб, използвайте бутилирано вода. Водата от чешмата понякога може да потисне действието на дрождите, тогава тестото няма да втаса.
- Печете 40 минути на 190 ° C. При почукване кора на готовия хляб трябва да се чуе тъп и буен звук. Извадете картофения хляб от формите и охладете. Хляб може гответе за бъдещето. Пресният хляб трябва да бъде напълно замразен, за да замръзне. изстивам. След това го сложете в торбичка и замразете. забележка * Хлебното брашно съдържа повече глутен от по-високо брашно разнообразие. Това означава, че тестото, направено от брашно за печене, ще бъде по-силно да се издигне. Можете сами да направите такова брашно, като добавите 1,5 ч. л. глутен (“Пудов пшеничен глутен”) за всяка чаша брашно най-висок клас.
