В Египет всяко семейство има своя собствена версия на Om Ali, някои правят него от фило – тесто, други – от кроасани или просто застояли хляб. Можете да използвате всякакви ядки, включително печени фъстъци. По принцип тази рецепта може лесно да се адаптира към всяка опции за хранителните ви запаси. Египетски в основата си Десертът на Ом Али не е нищо друго освен пудинг от хляб, напоена с мляко или сметана, гарнирана с ядки и стафиди. Хотя, небесно вкусный! Time: — Сложность:лесни рецепти използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- Бутер тесто 500 гр. – нарязани на 6 малки квадратчета филийки
- Растително масло – 1 супена лъжица
- Тънко нарязани бадеми – 1/2 чаша
- Стафиди – 1/2 чаша
- Борови ядки – 1/4 чаша
- Крем 10% – 2 чаши
- Захар – 1/2 чаша
- Канела на прах – 1 чаена лъжичка
- Настърган индийски орех – 1/4 чаена лъжичка (по желание)
- Настърган кокос – 1/4 чаена лъжичка
- Натрошени шам-фъстъци – 1/4 чаша (по избор)
Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, бадеми, стафиди, борови ядки, сметана, канела, индийско орехче, кокос, шам-фъстък, кроасани
Приготвяне на рецепта:
- Размразяване на замразено бутер тесто. Загрейте фурната до 180 С.
- Сложете тестото върху намазнено и леко поръсено с брашно печене. Печете във фурната за 15 минути или до златисто цвят. Оставете да се охлади на телена поставка.
- Поставете бадеми, борови ядки и кашу върху лист за печене, поставете в гореща фурна за 5 минути. Извадете и охладете.
- Изсипете мляко, захар, канела и индийско орехче в малък тиган сложете на огън и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Не се вари!
- Разкъсайте бутер тестото на парчета, сложете частта подготвен съд за печене Поръсете със стафиди и ядки, отгоре – мляко. По същия начин направете още няколко слоя.
- Печете в предварително загрята фурна за 20 минути или докато се образува златиста коричка.
- Преди сервиране оставете да изстине за около 10 минути, украсете шам-фъстък, кокос и ядки. Рецептата може да се направи вегетарианска, заместване на мляко с кокосово или бадемово мляко.