Португалски пълнени омари на скара – подробна рецепта приготовления. 
Най- ремя: 40 мин.Трудност: лесно Количество: 4 пълнени омари Рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 живи омари (700 гр. Всеки)
- 12 супени лъжици. л. (170 гр.) Масло
- 1/4 чл. зехтин
- 150 gr. ситно нарязани езици (португалска наденица)
- 6 нарязани скилидки чесън
- 1 и 3/4 чл. Панковите галета (големи японски) галета)
- 1/4 чл. нарязан пресен магданоз плюс още малко за декорация
- 3 супени лъжици. л. нарязан на ситно чесън
- Сок от 1 лимон плюс лимонови клинове за украса
- Сол и смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: омар, панирани галета, лимонов сок, чесън, чесън, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Гответе омара. Загрейте решетката на средна температура. Вв малка тиган на среден огън разтопете маслото с зехтин. Сложете наденицата и соте, докато започне мазнина да се разтопи, 1-2 минути Добавете чесъна и гответе до омекване. аромат, около минута. Изсипете около половината от маслената смес в купа и дръжте на топло, оставете наденицата в тиган. Добави в тиган, сухари панко, пържете, бъркайки, докато са ще стане хрупкав и златист, около 5 минути Добавете магданоза, чесън и лимонов сок, сол и черен пипер.
- Намажете опашките на омарите и вътрешната страна на черупката отляво олио, сол и черен пипер. Пълнете ги плътно със смес от галета (черупки и опашки) и отново се налива маслена смес. Поставете омара на скарата с черупката надолу, покрийте алуминиева форма за еднократна употреба и гответе, докато черупките станат червено, а пълнежът е хрупкав, 12-15 минути. Поръсете с магданоз, сервирайте с лимонови клинове и останала смес от масло като сос за потапяне
