Рецептата за китайския омлет “Фу Юнг” със скариди и гъби.
Първо гъби, зелен грах, джинджифил и зелен лук, след това скариди със соев сос. Всички съставки смесете с разбитите яйца и изсипете в тиган, малко жален поглед. След това омлетът се поставя във фурната и се пече под скарата. до готовност. Омлет, сервиран с ориз и сос, приготвен от пилешки запас, царевично нишесте, соев сос и фъстъци масло.
Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 691, общо мазнини 44 например, наситени мазнини, протеини 29 g, въглехидрати 47 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Снимка на ястието: Антъни Ахилеос Време: 40 минути Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 яйца
- 170 gr варени, обелени от черупки и червейни дупки ситно нарязани скариди
- 225 gr. нарязани гъби от свинско месо
- 1 супена лъжица. захарен грах (приблизително 110 гр.), нарязани и нарязани на ситно
- 3 супени лъжици. л. фъстъчено или растително масло
- 5 ч.л. соев сос
- 1,5 ч.л. нарязан обелен джинджифил (размер на парче 1.2 см.)
- 1 китка зелен лук, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица. леко осолени запаси от пилешко месо
- 1 супена лъжица. л. царевично нишесте
- 1 ч.л. тъмно сусамово масло
- 3 супени лъжици. готов ориз за гарнитура
Рецепти с подобни съставки: яйца, ориз, гъби от свинско месо, грах захар в шушулки, скариди, соев сос, нишесте, корен от джинджифил, зелен лук
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната с грил. Разбийте яйцата в купа. В средата тиган със средна топлина на среден огън Загрейте 1 с.л. л. фъстъчено масло. Добавете гъбите и бързо запържете за 5 минути, като бъркате постоянно. Добавете 1 ч.л. соев сос. Преместете гъбите в купа с помощта на шлицова лъжица яйца.
- Добавете граха, джинджифила и половината в тигана. зелен лук, запържете 1-2 минути, докато се сварят наполовина. Добави скариди и 2 с.л. соев сос, варете 1 минута. Полученото прехвърлете сместа в купа с яйца.
- Смесете 1/4 с.л. вода, бульон, царевично нишесте и останали 2 ч.л. соев сос. Изсушете тигана, добавете 1 с.л. л.фъстъчено масло и остатъчен зелен лук, запържете на силен 30 секунди на огън. Добавете бульонната смес, намалете котлона до умерен средно и се готви 2 минути, като се бърка постоянно, докато сместа сгъсти. Добавете сусамовото масло. Прехвърлете в купа и покрийте капака.
- Изсушете добре тигана. Увеличете огъня до среден. Добави останалите 1 с.л. л. фъстъчено масло и яйчена смес. Гответе не смесване в продължение на 5 минути. Грил за 5 минути преди пълна готовност. Поднесете омлета на масата с ориз и сос.
