Ориз за суши – подробна рецепта за готвене. Споделете с друзьями: 
Time: 1 час. 15 мин. Трудност: лесно Количество: 4 с.л. Рецептите използват обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. ориз за суши или ориз с кръгло зърно
- 2 с.л. вода плюс повече за изплакване на ориза
- 2 с.л. л. оризов оцет
- 2 с.л. л. захар
- 1 супена лъжица. л. едрозърнеста сол
Рецепти с подобни съставки: ориз с кръгло зърно, оризов оцет
Приготвяне на рецепта:
- Сложете ориз в купа и покрийте със студена вода. Разбъркайте ориза във вода, прецедете и повторете същите стъпки 2-3 пъти, докато почистите вода.В средно голям съд сложете ориз, налейте 2 с.л. вода и поставете на силен огън. Довежда се до кипене, без да се покрива капака. Когато водата започне да кипи, намалете топлината до самата слаб и покрийте тигана с капак. Гответе за 15 минути. Отстранете от топлината и се оставя покрит с капак за 10 минути.
- В малка купа комбинирайте оризов оцет, захар и сол. Микровълнова с висока мощност за 30-45 секунди. Прехвърлете ориза в голяма дървена или стъклена купа и добавете оцетна смес. Разбъркайте старателно, така че всяко зърно ориз беше покрита с тази смес. Оставете да се охлади до стайна температура, след това използвайте за приготвяне на суши или сашими.
