Ориз от испански скариди – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 511, общо мазнини 13 g., наситени мазнини g., протеини 31 g., въглехидрати 67 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 40 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr обелени и нарязани на едро скариди
- 1,5 с.л. преработен бял ориз
- 1/2 с.л. замразен зелен грах (размразяване)
- 1 средно нарязан домат
- 1 нарязан на дребно малък морков
- 1/2 червен пипер на кубчета
- 3 супени лъжици. л. растително масло
- 1 нарязана малка глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1/2 ч.л. куркума
- Сол и смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. л. нарязан пресен магданоз
- Пикантен сос за сервиране (по желание)
Рецепти с подобни съставки: скариди, ориз, грах, лук лук, чесън, домати, моркови, сладки чушки, куркума, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- В голям дълбок тиган на среден огън, загрейте растително масло. Сложете лука, чесъна, куркумата и запържете до лека мекота на лука, около 3 минути. Добавете доматите моркови, чушки и варете, като разбърквате от време на време, докато мекота, около 5 минути Поръсете 3/4 ч.л. сол и черен пипер на вкус.
- Сложете скаридите и гответе, като разбърквате от време на време, докато са не започвайте да розовите, около минута. Добавете ориз, 2 с.л. вода, 1/2 с.л. л. магданоз и доведете до кипене. Намалете огъня до умерено слаб, покрийте тигана и гответе със слаб се вари до мек ориз, 15-20 минути Извадете от котлона, поръсете зелен грах и останалите 1/2 с.л. л. магданоз. Покрийте и дайте престои 5 минути. Разбъркайте ориза с вилица с грах и магданоз. Сол и черен пипер. Сервирайте с пикантен сос.
