Ориз с пълнени домати (Domates Jemistes) – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour.30 минути Трудност: лесно Порции: 6 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 семена зрели домати от сърдечния сорт Бик
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 1 нарязан едър лук
- 1 кайма скилидка чесън
- 6 супени лъжици. л. суров ориз
- 1/4 чл. плюс 4 ч.л. зехтин
- Сол и смлян черен пипер
- 1 китка нарязани листа магданоз
- 1/4 чл. печени борови ядки
- 1/4 нарязани листа от прясна мента
- 1 супена лъжица. настъргано сирене касери
Рецепти с подобни съставки: домати, ориз, лук, чесън, борови ядки, магданоз, мента
Приготвяне на рецепта:
- Отрежете върховете от доматите и изберете цялата плът, оставяйки стените са с дебелина приблизително 1 см. Запазете пулпата. топлина фурна до 190 ° C. Загрейте маслото в тиган и поставете нарязан лук. Сотирайте лука до златисто и добавете чесънът. Сложете пулпата от домати и ориз. Изсипете 1/4 с.л. маслина олио и малко вода, оставете да къкри за около 5 минути. Добавете кога имате нужда от повече вода. Сол и черен пипер. Добавете магданоза, борови ядки и мента.
- Напълнете доматите, поръсете ги отгоре с настъргано сирене Касери и изсипете останалия зехтин. Сложете във формата за печене, изсипва се на дъното на водата 1 см. и се пече един час.
