Оризова супа с целина и праз
Не озадачавайте как да разнообразите масата по време на това пост. Достатъчно е да изучите рецептата за не съвсем стандартен ориз супа, позволете използването на тиквички в първото ястие и гответе само 1 път. След това ще стане това първо ястие на гладно Ние ще бъдем редовни на вашата маса.
Contents [hide]
Рецепта за супа с ориз
Постът не е само време на отказ от почти всичко. Време е когато можете да се научите да готвите нещо не толкова мазно, зеленчуково и разнообразни, за да се прилагат в ежедневието, когато тялото се нуждае от разтоварване, както често се случва след почивки. Тази оризова супа може да се използва като лек вечеря или закуска. Приблизителното време за приготвяне на супата е 2 часа, но ако някой го овладее в бавна готварска печка, тогава всичко може да бъде много по-бързо и лесно.
Основни съставки:
- тиквички, моркови, праз, стрък целина – 1 бр .;
- картофи и дафинов лист – 2 бр .;
- зехтин – 1 супена лъжица;
- сол – 2 чаени лъжички;
- червен и черен смлян пипер – 2 г;
- лимон – 1 филийка;
- чесън – 1 скилидка;
- доматено пюре – 1 чаена лъжичка;
- задушен ориз – ½ чаша;
- вода – 2 литра.
Метод на готвене
Измити и обелени моркови, нарязани на кръгчета, които разделяме на 4 части. Под течаща вода измийте праза и го нарежете тънки пръстени. Правим същата операция с целина, но това нарежете стъблото на кубчета.
Изсипете малко зехтин в загрят тиган. запържете морковите за 2-3 минути. След това добавяме целина и праз. Всички заедно минаваме за около 10 минути. Вземете саксия изсипете 2 литра вода в него и донесете до кипене. Веднага след това изсипете зеленчуци в него и разбъркайте, за да не изгори.
Тиквичките обелени и нарязани на ситно не твърде дълги сламки. Приготвени и обелени картофи кубчета. В съд, в който морковите вече са сварени, добавете тиквички, картофи, сол и черен пипер, както и лист магданоз. Гответе заедно около 15 минути.
През това време изплакнете обилно ориза под течаща вода студено, след това го изсипете в тигана, добавете го тук чаена лъжичка доматено пюре и 1 скилидка чесън. Гответе супата около 15-20 минути, ръководени от готовността на ориза.
Сервирайте горещо на масата, като украсите всяка чиния с резен лимон и няколко листа магданоз.
Опция за готвене: ако не обичате тиквички, тогава можете не добавяйте, но в този случай трябва да увеличите броя картофи, 1-2 броя.
