Orzo паста е малка паста под формата на ориз или пшеница. Гответе го в сос от сирене и сервирайте с печено на фурна гъби. За това ястие пастата не се вари отделно, но варени със сос, като ризото. И нека не ви притеснява голямо количество мляко и вода в рецептата. Това е достатъчно количеството течност, така че пастата да се свари и да се покрие с деликатен сос кремообразна консистенция, сгъстена със смес от италиански сирена. Апресен спанак ще съживи вкуса на пастата и ще я направи още повече Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 71 0, общо мазнини 28 g., наситени мазнини g., протеини 31 g., въглехидрати 85 g. фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с приятели: 
Време: 35 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 350 gr орзо паста
- 220 gr гъби, нарязани на тънко
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 1 голям праз (само бели и светлозелени части), накълцайте и изплакнете
- 2 скилидки, смлян чесън
- 3 супени лъжици. мляко
- 1,5 с.л. смес от настъргани италиански сирена от fontina, pecorino романо и моцарела (приблизително 180 гр.)
- 150 gr. спанак (около 8 с. л.)
- Настъргана кора и сок от 1 лимон
- 2 с.л. л. нарязан магданоз
Рецепти с подобни съставки: макаронени изделия орзо, сирене моцарела, сирене fontina, сирене пекорино романо, мляко, гъби шампиньон, праз, спанак, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 220 ° C. Смесете върху лист хартия за печене гъби с 2 с.л. л. зехтин, щипка сол и малко смлян черен пипер. Разстелете гъбите в един слой. Печете смесено в средата на печенето, докато не покафенеят по краищата, около 25 минути. Оставете да изстине за няколко минути, след което изстържете лопата, прехвърлете в купа.
- Междувременно в голяма тенджера или казан на умерено силен загрейте останалите 1 с.л. л. зехтин. Добави праз и чесън, сол, черен пипер и запържете до праз ще стане мека, около 2 минути. Добавете орзо паста, 2 с.л. вода мляко, 1 ч.л. сол и малко черен пипер. Бъркайте постоянно, носете до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри при слабо кипене, периодично разбърква се, докато пастата стане al dente, 5-7 минути.
- Свалете от котлона и добавете сирена, спанак, лимонов сок и 1 с.л. л.магданоз. Разбъркайте до спанатения спанак и паста, смесена с топено сирене; добавете малко вода, ако сместа е твърде дебел. Сол и черен пипер.
- Смесете гъбите с лимонова кора и останалите 1 с.л. л.магданоз. Подредете макароните в купички и поставете гъбите отгоре.
