Насладете се на любимите си бисквитки с овесени ядки от трюфел! Тесто за овесени ядки и бисквитки без стафиди с яйца, които покриваме с ирисова глазура. Това е отлична комбинация – представете си вкусове на есента и благодарността, завършени в едно кусочке. 
Time: 2 час. 35 минути Трудност: лесно Количество: 18 бр. В рецептите се използва размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/3 чл. стафиди
- 1/2 с.л. брашно
- 1/2 с.л. незабавни овесени люспи
- 1/2 ч.л. смляна канела
- 1/4 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. фина сол
- 1/3 чл. кафява захар
- 1/4 чл. гранулирана захар
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Масло на стайна температура
- 1 супена лъжица. л. кисело мляко
- 1/2 ч.л. екстракт от ванилия без алкохол
- 1 супена лъжица. нарязан ирис
- 2 с.л. л. растителен маргарин или кокосово масло
Рецепти с подобни съставки: стафиди, първокласно брашно, брашно, Херкулес люспи, канела, кафява захар, захар, масло, кисело мляко, екстракт от ванилия, ирис, кокосово масло
Приготвяне на рецепта:
- Покрийте тигана с пергаментова хартия. Накиснете стафидите вътре гореща вода за 5 мин., след което изцедете водата.
- Микровълновото брашно в подходящ съд за 1 минута. Извадете и разбъркайте добре. Загрейте още минута или чао температурата няма да достигне 82 ° C. Пресейте в средна купа, след това разбъркайте в овесена каша, канела, бакпулвер и сол (виж Бележка на Кук).
- Смесител с голям капацитет при умерено висока скорост разбийте кафява захар, гранулирана захар, масло, кисело мляко и ванилия за около 2 минути, докато всичко се смеси. Добавете брашнената смес и разбъркайте добре на ниска скорост. (Ако е необходимо, изключете миксер и разбъркайте с ръце.) Добавете стафиди, като смесите каучука шпатула или ръце.
- Загрейте тестото със супена лъжица и оформете гладки топки. Поставете върху подготвен тиган и поставете в хладилник за около 1 час, за да се охлади.
- Разтопете нарязаната ириска и маргарин: загрява се през интервали от 30 сек., като се разбърква след всяко повикване, докато масата покрие лъжицата с още тънка слой. Потопете охладените топчета тесто в черешката и обърнете с вилица, за да покриете напълно. Издърпайте трюфелите отгоре една вилица, оставяйки излишния ирис да се отцеди, и поставете върху лист за печене (Ако глазурата започне да се втвърдява, нагрейте я микровълнова за няколко секунди.) Поставете трюфелите хладилник за около 1 час, докато глазурата се втвърди. (Трюфелите могат съхранявайте в хладилник в херметически контейнер за не повече от 5 дни.)
Бележка на Кук
Микровълновото загряване на брашно до 82 ° C намалява риска от заболявания, свързани с яденето му сурово или без правилна термична обработка.
