Палачинки с череши – подробна рецепта за готвене. друзьями: 
The photoЯстия: Уейн Харли Брахман Време: 1 час. 15 минути Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/2 с.л. мляко
- 1/2 с.л. вода
- 3 яйца от категория СО
- 1 супена лъжица. първокласно пшенично брашно
- 2 с.л. л. разтопено масло
- Спрей против залепване в растително масло
- Черешен пълнеж (вижте рецептата по-долу)
- 2 с.л. л. масло от рапица
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- Заквасена сметана или кисело мляко за сервиране
Черешен пълнеж:
- 1/2 с.л. сушени череши
- 110 gr. сметана с кашкавал на стайна температура
- 1 ч.л. ванилов екстракт или 1/2 ванилова шушулка
- 450 gr (2 с. Л.) Извара
- 1 яйце от категория СО
- 2 с.л. л. захар
Рецепти с подобни съставки: палачинки, яйца, мляко, по-високо брашно сортове, заквасена сметана, кисело мляко, извара, шушулка ванилия, извара, череша
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете мляко, вода в хранителен комбайн или пасатор, добавете яйца и брашно и разбийте до гладкост за около 10 сек Ако е необходимо, съберете твърди частици, залепени краищата на купата. Добавете маслото и разбийте още няколко секунди. Покрийте и хладилник за най-малко 2 часа или за нощта.
- Поставете тиган за палачинки с диаметър против залепване 25 см на умерено силен огън, след което го поръсете върху кулинарията спрей. Когато тиганът се загрее, извадете го от котлона и налейте 2 ст. л. тесто, като обърнете тигана, така че тестото да затвори дъното. Гответе за 1,5 минути. до светлокафяв. Сложете в чиния розова страна нагоре и продължете с останалите тестът.
- Сложете 2 с.л. л. черешово пълнене в долния център на палачинката. Увийте долния ръб, а след това страните. Обърнете се към останалият ръб. Повторете с останалите палачинки. Загрейте супена лъжица масло от рапица и супена лъжица в тиган. лъжица масло. Запържете в четири малки партиди палачинки от страната на шева до златисто кафяво. внимателно обърнете и запържете от другата страна. Сервирайте със заквасена сметана или кисело мляко. Черешен пълнеж: сирене сметана в купа, екстракт от ванилия, захар и яйца. Добавете леко натрошен, пресовано или зърнено извара. Изсипете в малка яхния череши с вода и я доведете до кипене. Извадете от котлона и оставете изстивам. Прецедете течността и добавете черешите към пълнежа.
