Американските палачинки, за разлика от палачинките, правят гъсти и буйни като големи палачинки Съответно променя вкуса. Палачинка. Един от най-добрите начини за приготвяне на вкусна къдрава палачинки, които няма да паднат и да запазят формата си – омесете ги квас. Трябва предварително да изчислите времето за подготовката им, тъй като стартера се приготвя предната вечер. И на сутринта ти можете да се насладите на прекрасните ябълкови палачинки толкова дебели и удовлетворяващо. Сгънете ги в купчина от няколко парчета. Изсипете клен сироп и поръсете с пекани. Насладете се на традиционните американци Закуска идеална за хладна есенна сутрин. една порция: (общо 12) Калории 130, обща мазнина 5 г, наситени мазнини, протеини 3 g, въглехидрати 18 g, фибри, холестерол mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин. Трудност: лесни порции: 12 В рецептите се използват измервателни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
квас
- 1 супена лъжица. пълномаслено мляко
- 1 ч.л. активна суха мая (половин плик)
- 0,5 с.л. ябълков сайдер
- 3 супени лъжици. л. кафява захар
- 2 с.л. л. (30 гр.) Разтопено масло
- 1 супена лъжица. брашно
палачинка
- 0,5 с.л. първокласно брашно
- 1 голямо яйце, леко разбито
- 1 ч.л. сода за хляб
- 1 малка кисела зелена ябълка (например баба Смит), необелени, нарязани на кубчета
- 1 – 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- Кленов сироп или мед за сервиране
- Нарязани банички, сервирани (по желание)
Рецепти с подобни съставки: мая с тесто, ябълков сайдер, кафява захар, яйца, мляко, пекан, ябълки
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе кваса: в малка тенджера на бавно загрейте млякото до 43 ° C. Изсипете в купа със среден размер, Поръсете маята отгоре и я оставете да преседи 5 минути до пяна. Разбъркайте сайдер, кафява захар, масло и 1 с.л. брашно до получаване на хомогенна маса. Покрийте с прилепнал филм и оставете нататък нощ при стайна температура.
- На следващата сутрин изпържете палачинките: разбъркайте с размах 0,5 с.л. брашно, яйце, сода и ябълка в заквасено тесто. В чугунен тиган или разтопете тиган на среден огън 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло и разбийте тигана до напълно покрийте дъното с масло.
- Изсипете около 1/4 супена лъжица в тигана. тесто за всяка палачинка. Запържете, докато палачинките балончета отгоре и краищата се втвърдят, около 3 минути, след което обърнете и запържете до златисто кафяво още 1-2 минути. Повторете същото с останалия тест, като добавите повече масло, колкото е необходимо. Изсипете палачинки поръсете с пекан и сироп по желание.
