Палачинки с пиле, сирене и аспержи – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 405, общо мазнини 24 g., наситени мазнини g., протеини 26 g., въглехидрати 19 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисАхилеос Време: 35 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло, а също и за смазване форма
- 2,5 с.л. ситно нарязано пилешко месо на скара
- 1,5 с.л. сирене рикота или извара
- 3/4 чл. настърган пармезан, а също и за поръсване
- 1/4 чл. нарязани пресни билки (магданоз, копър, чесън или мента)
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 8 пържени палачинки (приблизително 23 см в диаметър)
- 1 глава шалот, нарязан на филийки
- 220 gr аспержи, отрязани твърди стъбла, нарязани на едри на парчета
- 3/4 чл. леко осолени запаси от пилешко месо
- 1 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
Рецепти с подобни съставки: палачинки, пиле на скара, сирене, аспержи, шалот, лимонова кора, сирене рикота, пармезан, извара, копър, магданоз, чесън, джоджен
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 220 ° C. Намазнете тавичка за печене масло. Смесете пиле, рикота, 1/2 с. Л. В купа. Пармезан, 3 с.л. л. зелени, 3/4 ч.л. сол и 1/2 ч.л. приземен черен пипер. Сложете по 1/4 с. Л. Върху всяка палачинка. пълнеж, навийте и поставете в подготвената форма с шева надолу. Покрийте палачинките с фолио и печете 15 минути, докато пълнежът е напълно загрява.
- Междувременно в тиган разтопете 3 с.л. л. (45 гр.) Кремообразно масло. Добавете шалот и запържете, докато лукът започне омекне, приблизително 1 минута Добавете аспержите и продължете гответе още 3 минути. Добавете пилешкия запас, лимоновата кора и останалите 1 с.л. л. зелените, оставете да къкри до малко сос не се сгъстява, около 2 минути Разбъркайте останалите 1/4 с.л. Пармезан, сол и черен пипер.
- Подредете палачинките върху чинии, покрийте със аспержи и сос и поръсете с пармезан.
