Палачинки с ягоди и бита сметана с ванилия – подробно рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Време: 30 минути Трудност: лесно Количество: 12 палачинки В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
палачинки
- 4 яйца
- 1 супена лъжица. пълномаслено мляко
- 1/2 с.л. първокласно брашно
- 1 супена лъжица. л. захар
- 1/8 ч.л. плитка морска сол
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло, нарязано на 12 кубчета
- 1 супена лъжица. ягодов сос
- 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
Сметана
- 1/2 с.л. маслен крем 33%
- 1,5 ч.л. пудра захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
Прах от ванилова захар
- 2 с.л. захар
- 1 шушулка ванилия
Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, сметана, брашно премиум, шушулка ванилия, люспи от морска сол, ягода конфитюр, захар за глазура, палачинки
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 65 ° C. Покрийте листа за печене на пергамент хартия. За палачинки Заредете яйцата, млякото, брашното в блендера, захар и сол. Разбъркайте до гладкост. за умерено ниска топлина загрява тиган с незалепваща палачинка (25 см.). Добавете 1 кубче масло. Когато се разтопи добавете 1/4 с.л. тесто и веднага наклонете тигана да покрие дъното е равномерен слой. Гответе 1 мин., Докато тестото се е оправило и леко зачервяване. С помощта на термоустойчива шпатула внимателно повдигнете ръбове и обърнете палачинката. Гответе за по-малко от 1 минута. Повторете с останалото тесто и маслото.
- В малка купа смесете ягоди и ванилов екстракт, след това сложете 2 с.л. пълнежи в центъра на всяка палачинка. Задната страна лъжици равномерно разпределят парчетата плодове, стъпвайки от краищата до 1,3 см. Започвайки от близкия край, усучете палачинките в тубули. Поставете върху подготвен тиган и поставете в топла фурна не повече от 20 минути преди сервиране.
- За бита сметана. В голям съд разбийте мазнината сметана до меки върхове. Добавете захарта за глазура и ванилията. Продължете да биете, докато се образуват стабилни върхове. Прехвърлете палачинките в чиния за сервиране и поръсете с ванилия захар. Сервирайте с бита сметана и пресни ягоди. Ванилова захар за глазура. Поръсете захар кафемелачка. С нож за обелване на зеленчуци изрежете шушулката ванилия заедно наполовина и изстържете семената. Добавете семена от ванилия към захар. Смелете на паузи 10-15 пъти, докато ванилията се комбинира захар. Нарежете празна шушулка на парчета от 2,5 см. И изместете в стъклен буркан за консервиране. Тук изсипете ванилията пудра захар и затворете капака. Разклатете преди употреба буркан.
