Необичайно проста и вкусна рецепта за домашно масло ще ви зарадва. Масло с подправки за барбекю и със зелен лук прави ястието особено забележимо и може също успешно се използва с други видове риба, скариди и други морски дарове. Всички съставки са хармонично комбинирани че рецептата не изисква никакви промени. Споделете с приятели: 
Време: 50 минути Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Палтус на скара и ароматно масло
- 6 филета от палто (всяка от 170 g) с дебелина приблизително 2,5 cm.
- 900 gr. оголени аспержи
- 1 ч.л. ситно нарязани листа риган
- 1 перо зелен лук, нарязан на ситно
- 6 супени лъжици. л. (90 гр.) Масло, стайна температура
- 2 ч.л. подправки за барбекю
- 1 ч.л. настъргана портокалова коричка
- 1/4 ч.л. едрозърнеста сол, още по-нататък нуждата
- 1/4 ч.л. лют червен пипер
Подправка за барбекю
- 1,5 с.л. червен пипер
- 3/4 чл. захар
- 3.75 чл. л. лук на прах
- Смесете всички съставки в купа
Рецепти с подобни съставки: палто, аспержи, подправка за риба, зелен лук, лук на прах, портокалова кора, черен пипер смлян кайен, риган
Приготвяне на рецепта:
- Ароматно масло: в малка купа, с помощта на силиконова шпатула комбинирайте риган, чесън, масло, подправка за барбекю, портокалова коричка, 1/4 ч.ч. л. сол и лют червен пипер. На лъжица подправете подправеното масло парче залепващ филм. Увийте сместа в нея, така че без оцветяване ръце, оформете „лог“. Хладилник поне 30 минути
- Запалете скарата на умерена до висока температура. филе от двете страни със зехтин, подправете със сол и черен пипер. Скара палто, докато средата е непрозрачна и твърд (около 4 минути от всяка страна).
- Намажете аспержите със зехтин, поръсете със сол и черен пипер. Настържете стъблата, докато омекнат, обръщайки се веднъж (обикновено около 6 минути). Сложете филето и аспержите чинии за сервиране. Нанесете щедра супена лъжица ароматно масло върху палто.
