Папая шиш кебап с шоколадов сос – подробна рецепта приготовления. Time: 1 hour. 5 мин. Трудност: лесни порции: 4 (2 шишчета всеки) В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 обелени едри плодове с червено манго (без костилка) изтриване)
- 1 голяма обелена папая (около 450 гр.)
- 1/4 чл. масло на стайна температура
- 1 шушулка ванилия
- 1/4 чл. Сладък кокосов крем Pina Colada
- 1/4 чл. мастен крем
- 110 gr. нарязан бял шоколад
- 1 ч.л. настъргана вар
- 8 шишчета (дължина 20 см)
Рецепти с подобни съставки: кокосова вода, шушулка ванилия, липа, сметана, бял шоколад, манго, папая
Приготвяне на рецепта:
- Сложете масло в малък тиган. Отворете шушулка ванилия и стържете семена в олио. Смесете семената с масло задната страна на лъжица. Поставете изстърганата шушулка и Разтопете маслото на слаб огън. Извадете тигана от котлона. и оставете сместа да вари.
- Загрейте кокосовия крем в малка тенджера на среден огън. и тежък крем до кипене. Свалете от котлона и смесете с разтопен шоколад до гладкост. Добавете жар вар. (Може да се приготви ванилово масло и шоколадов сос 3 дни предварително, съхранявайте в хладилника и отново подгрявайте готвене на кебапчета.)
- Ако използвате дървени шишчета, преди готвене шишчета ги накисвате във вода за 30 минути. Пригответе улична скара с лека до умерена температура. Пригответе мангото и папаята чрез нарязване на големи парчета с размер 5 см. Струн плод на 8 шишчета (20 см.), Редуващи се манго и папая. Леко ги намажете с масло. количество ванилово масло. Печете плодове до печене ленти, като се обръща при необходимост, около 5 минути свсяка страна. Не преекспонирайте плодовете, за да не се закисне На 4 изсипете 2 с. л. чинии л. шоколадов сос, инвестирайте във всяка чиния с 2 шишчета и отново изсипете ваниловото масло.