Ястието изглежда много красиво в чинията, а също така има маса полезни свойства. От поглед към цветната комбинация възникват оранжеви тикви и светло зелени грахови шушулки положителни емоции. По желание ястието може да се добави към Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 368, общо мазнини 16 g., наситени мазнини g., протеини 11 g., въглехидрати 46 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 50 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 малко индийско орехче или тиква (приблизително 910 гр.), отстранете семената и нарежете на 2,5 клиновидна лопата см *
- 1/2 част от главата от карфиол, нарязана на отделно съцветие
- 1 парче джинджифил с дължина 5 см, обелен и нарязан на ситно
- 4 супени лъжици. зелен грах (приблизително 250 гр.)
- 1/2 ч.л. семена от кориандър
- 2 с.л. л. тъмно сусамово масло
- 1 консерва (420 гр.) Консервиран нахут, изцедете течността и измиване
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
- 4 ситно нарязани зелени лука
- Варен кафяв ориз за сервиране (по желание)
- 1/4 чл. тънко нарязана прясна мента
- Препечени сусамови семена, за украса
Рецепти с подобни съставки: тиква за тиква, тиква с индийско орехче, корен от джинджифил, карфиол, зелен лук, захарен грах в шушулки, кориандър, нахут, сусамово семе, мента
Приготвяне на рецепта:
- Сложете тиквата, карфиола и джинджифила в голяма пара кошница, поставена над яхния с бавно вряща вода, осолете го. Покрийте. Гответе, докато зеленчуците омекнат (приблизително 25 минути). Добавете граха в шушулките. Извадете яхнията от огън и не отваряйте капака, докато шушулките омекнат, като остава хрупкав (приблизително 5 минути).
- Междувременно запържете семена от кориандър в тиган на среден огън, докато се появи аромат (приблизително 1 минута). Налейте сусамово масло и увеличете котлона до средно силен. Изсипете нахута и гответе до хрупкава (приблизително 5 минути). Добавете маслото и чесъна. Съблечете се от огъня.
- Подредете зеленчуците върху чинии, като ги наредете отгоре, ако желаете Фиг. Отгоре поставете сместа от нахут, гарнирайте с мента и семена кунжута.Примечание *Вы можетепрочетете съвети как да отрежете тиквичките и Тиква Кочоба.
