Паста феттуцин алфредо – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: Леви БраунВреме: 30 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr феттучинова паста
- 1,5 с.л. мастен крем
- 6 супени лъжици. л. нарязано на кубчета несолено масло
- 1/4 ч.л. настърган индийско орехче
- Млян черен пипер
- 1 супена лъжица. настърган пармезан (около 60 гр.) и още малко за flouring
Рецепти с подобни съставки: макаронени изделия от феттучини, пармезан, крем с индийско орехче
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера донесете подсолена вода до кипене. Добавете пастата и гответе според инструкциите на опаковката. Спестете 0,5 ст. вода, в която е приготвена пастата, източете останалата част в голям тиган комбинирайте сметана и масло. Гответе не довежда се до кипене, на умерен огън, като се разбърква с размах до еднаквост. Разбъркайте индийското орехче и 0,5 ч.л. сол и черен пипер. Дръжте получения сос топъл на слаб огън.
- Добавете макароните и сиренето към соса. Добавете топлина към средна и разбъркайте, така че пастата да се покрие със сос, добавяйки вода, останали след готвене на тестени изделия, ако трябва да разреждате соса. Подредете макароните в купички и поръсете с пармезан.
