Паста с миди и броколи – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 570, обща мазнина 22 g., наситени мазнини g., протеини 21 g., въглехидрати 72 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish: Райан ДаушВреме: 35 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 340 gr макаронени изделия orecchiette (уши)
- 24 малки миди, обелени
- 2 с.л. настъргани броколи
- 1/4 чл. галета
- 3 супени лъжици. л. плюс 2 ч.л. зехтин плюс повече за напръскване с
- 4 скилидки нарязан чесън
- 1/2 ч.л. люспи от червен пипер
- 1/4 чл. сухо бяло вино
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
Рецепти с подобни съставки: паста orecchiette, зеле броколи, миди, бяло вино, галета, червен пипер зърнени храни, чесън
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера докарайте солената вода до кипене. Добави паста и варете, както е посочено на етикета, като добавите настъргано зеле броколи за последните 30 сек. готвене. Оставете 1 с.л. вода от паста за готвене за по-нататъшно готвене, останалото отцеди.
- Запържете галета с 2 ч.л. в малък тиган. зехтин на среден огън, като разбърквате от време на време, докато златист цвят, около 5 минути; подправете със сол. Заделяйте за хранят.
- Загрейте останалите 3 с.л. л. зехтин с чесън в отделна тенджера на среден огън. Гответе, докато чесънът стане златисто, около 3 мин. Добавете лют червен пипер, миди и вино. Покрийте и гответе, докато мидите се отворят, 5 до 7 минути; прехвърляне миди в купа с голяма лъжица (изхвърлете неотворена миди). Добавете масло, макаронени изделия, броколи и 1/2 с.л. вода от паста в тигана; варете, като разбърквате, 1 мин., макароните ще покрият сосът. Постепенно добавете останалите 1/2 с.л. вода, ако тестените изделия твърде суха.
- Разбъркайте пастата за миди. Поръсете всяка порция зехтин и поръсете с галета червен сос със миди.
