Mitlof (месна гювеч) може да се нарече класика Американска храна. Всъщност рецептата е донесена от Европа заедно с германските имигранти, които се заселват в държавата Пенсилвания. Ястието наистина наподобява външния си вид хляб. Фенове на сърдечни ястия с ярки сочетанием вкуса баклажана и сыра. 
Time: 55 мин.Трудност: лесно.Работи: 6-8. Измерените контейнери се използват в рецептите. обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Mitlof
- 900 г смляно говеждо месо
- 2/3 чл. нарязан босилек
- 2/3 чл. ситно настърган пармезан
- 2/3 чл. доматен сос от консерви с босилек
- 1/3 чл. галета
- 2 ч.л. сол
- 1 ч.л. смлян черен пипер
- 3 големи скилидки чесън, нарязани на ситно
- 2 големи яйца на стайна температура
- 1 малък лук, нарязан на ситно
патладжан
- 1/4 чл. л. зехтин
- 1 среден патладжан, отрежете стъблото и обратното връх, нарязан на 6-8 кръга с ширина 1 см.
- 1/4 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. смлян черен пипер
- От 1/3 до 3/4 чл. доматен сос от консерви с босилек, допълнителна порция за сервиране
- 1/2 с.л. пълномаслена моцарела, настържете грубо
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, босилек, сирене пармезан, доматен сос, галета, чесън, яйца, лук лук, патладжан, сирене моцарела
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° C.
- За да се подготви митлоф трябва да се смесва, докато хомогенно смляно говеждо месо, босилек, пармезан, доматен сос с босилек, галета, сол, черен пипер, чесън, яйца и лук. Разпределете получената смес върху лист за печене с незалепващ лист покритие. Печете до пълното сваряване или докато пробиване на кора от месен хляб с термометър за готвене, уредът фиксирайте температурата при 71 ° С – 20-25 минути.
- За готвене патладжан в голям тиган на среден огън загрейте маслото. Завъртете, за да поставите кръговете в тигана патладжан, запържете за 2-3 минути. докато леко златна кора. Обърнете кръгчетата, поръсете със сол и черен пипер. Гответе още 3 минути.
- Разстелете кръгове в един слой върху mitlof. Добавете 1 – 1,5 с.л. л. доматено-босилек сос в центъра на всеки патладжан. Поръсете рулото моцарела, печете още 5 минути. – преди началото топено сирене.
- Нарежете митлофа на 6-8 части, всяка сервирайте с допълнителна порция доматено-босилек сос.
