Патладжан яхния

0

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 40 мин. Мин
    • 0.0.2 55,4kcal
    • 0.0.3 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  40 мин. Мин

• Енергийна стойност
  

  55,4kcal

• оценка

• рецепта

Вкусна рецепта за домашна зеленчукова яхния, която перфектно направено на горещо, както и гарнитура към месо или риба.

Да започнем!

Съставките

0/7 съставки

• Патладжан – 3 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Бел пипер – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Растително масло – 30 g
• сол
• пипер

40 мин мин40 мин мин 55,4

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Измийте патладжаните, нарязани на малки кубчета, сложете в купа, добавете много сол и оставете за 20-30 минути.
2. Извадете семената и стеблото от пипер. Нарежете на ивици.
3. Нарежете лука на малки кубчета. Обелете и настържете морковите едро ренде.
4. Загрейте дълбок тиган или уок, добавете олио, сложете моркови и лук. Варете за 5 минути на среден огън, периодично се разбърква.
5. Изплакнете патладжана, изцедете, добавете към тиган с черен пипер. Сол, черен пипер, разбъркайте. Варете под капака слаб огън 15 минути
6. Украсете готовото ястие с нарязани билки. Сервирайте в горещо или студено. Приятен апетит!