Паста с тестени изделия? На тортата с кайма? Вече се интересувате? Тогава продължете напред! Нова комбинация от познати продукти в удобен форма. Изискана комбинация от няколко вида сирене с доматено-босилек сос ще зарадва гурметата. подготовка ще отнеме време, но резултатът определено си заслужава.
Автор на рецептата – Адриана Фасио
Time: 5 час. Трудност: Лесно Поръчки: 8 В рецептите се използват съдове за измерване с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
Korzh
- 700 gr. смляно говеждо месо
- 1/4 чл. нарязани листа магданоз
- 1 супена лъжица. галета
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 3 големи яйца
- 0,5 с.л. пармезан
- 0,5 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. пипер
пълнеж
- 5 супени лъжици. варени тестени изделия (най-добри са малките макаронени изделия под формата на епруветки или черупки)
- 230 gr. настъргано сирене моцарела
- 230 gr. настърган кашкавал Provolone
- 3/4 чл. настърган пармезан + допълнително за украса
- 2 с.л. доматено-босилек сос, рецептата е приложена
Доматен сос от босилек
- 1/3 чл. зехтин
- 4 ситно нарязани скилидки чесън
- 0,5 ч.л. натрошени люспи от червен пипер
- 1600 gr. консервирани домати
- 650 gr. доматено пюре
- 1600 gr. вода
- 1,5 с.л. л. сол
- 1 ч.л. черен пипер
- 3/4 чл. захар
- 1 супена лъжица. листа босилек
- 60 gr Сирене Романо
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, магданоз, галета, лук, яйца, пармезан, паста, макаронени изделия ригатони, макаронени изделия orecchiette, сирене моцарела, сирене проволоне, чесън, люспи от червен пипер, домати, доматено пюре, захар, босилек, сирене пекорино романо
Приготвяне на рецепта:
-
торта:
Внимателно разбъркайте всички съставки. Не прекалявайте. прехвърляне получената маса в леко намазана с 25 сантиметра форма за печене. Оформете месна торта с дебелина 2,5 см.
-
пълнене:
Загрейте фурната до 175 ° C.
- Смесете съставките за пълнежа и сложете върху месото торта.
- Печете за 1,5 часа. Оставете тортата да се охлади за 15 минути, след което го нарежете на 8 части. Изсипете всяко парче доматен и босилек сос и поръсете с малко количество пармезан.
-
Доматено-босилек сос:
В голяма тенджера на слаб огън загрейте олиото с чесън и люспи от червен пипер за 3-5 минути. Добавете доматите доматено пюре, вода, всички подправки и пресен босилек. Донеси до кипнете и след това преминете на бавен огън. Добавете парче сирене Романо. Гответе 2,5-3 часа, като разбърквате често.
