Пай с тиквен мус без печене – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (12 общо) Калории 279, обща мазнина 8,5 g, наситени мазнини, протеини 7 g, въглехидрати 44 g, фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 4 час. 45 минути Трудност: средни порции: 12 Измервани контейнери се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
пай
- 230 gr. хрупкава твърда бисквитна бисквита, напукана на парчета (около 2,5 с. л.)
- 2 с.л. л. растително масло
- 1/3 чл. плюс 2 с.л. л. светлокафява захар
- 1 супена лъжица. тиквено пюре
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 3/4 ч.л. подправки за тиквен пай
- 1 литър ванилово замразено кисело мляко, омекотено
- Кленов сироп млечен крем, вижте рецептата по-долу
Кленов сироп млечен крем
- 1 и 3/4 ч.л. без желатинов аромат
- 2 с.л. л. вода
- 1 супена лъжица. 2% обезмаслено мляко
- 1/4 чл. кленов сироп
- 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
Рецепти със сходни съставки: тиквено пюре, бисквити с пюре, подправка за тиквен пай, кафява захар, кленов сироп, екстракт от ванилия, мляко, кисело мляко, желатин
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° С. В купа с хранителен комбинирайте сместа джинджифилова бисквитка, масло и 2 с.л. л. кафява захар; мелене преди образуването на малки трохи. Разстелете масата по дъното и стените 23 см кръгли тигани за печене на торта докато се образува златистокафява кора, от 10 до 15 минути Охладете напълно върху телена поставка.
- В голяма купа смесете тиквено пюре, ванилия, подправка за тиквен пай и останалите 1/3 с.л. кафява захар; добави замразено кисело мляко и отново разбъркайте. Напълнете с пълнеж охладена торта с торта и замразете до втвърдяване, около 3 часа. Увийте плътно с пластмасова обвивка и съхранявайте вътре фризер преди сервиране.
- Когато сте готови за сервиране, сложете тортата в хладилника, да омекне малко, около 30 минути. Гарнирайте с кленов крем сироп, по избор Млечен крем с кленов сироп: B в средна купа смесете желатина с вода; оставете да престои, докато набъбва, около 5 минути. В малка тенджера загрейте млякото до образуване на пара. Смесете горещо мляко с желатин, клен сироп и ванилия. Сложете купа с мляко в ледена вода и охлажда се като се разбърква от време на време, докато започне смес втвърдява се по краищата за около 15 минути. Използвайки ръчен миксер, разбийте сместа от мляко на висока скорост до гъста и ефирна консистенция, около 8 минути. Сложете крема отгоре на пая под формата на къдрици като безе и служат.
