Наближава най-вълшебният празник – Нова година, кога дори възрастните започват да вярват в чудеса. Най- ъв всяка страна има такива техните новогодишни знаци и традиции, често те се свързват с храна. Какво трябва да направите с канела, за да срещнете любовта си, къде традицията дойде да се яде грозде до часовника за косене и какви части печен петел си струва да се яде, прочетете селекцията .
Contents
Канелена пръчица
На Изток, както знаете, подправките са много любители. Хората не са лесни те се ядат, но и са надарени с магически свойства. Ориенталски знак, във връзка с новогодишните празници: за тези, които искат за да срещнеш любовта си, през Нова година трябва да запазиш пръчка канела и след това я носете със себе си. Тази пикантна подправка е способна привличат романтични връзки и улесняват влизането брак.
Праскови напитки
В Китай, както знаете, Нова година не съвпада с календара нашата. Китайците нямат определена дата, този празник се изчислява според лунния календар. Традиционни напитки на китайска маса в Новогодишното време трябва да съдържа праскова – обикновено това е прасковен сок или бульон.
От древни времена в Китай прасковата се смята за символ на младостта, т.е. любов, дълголетие и безсмъртие. В даоистката религия е от плодовете Праскова направи еликсира на живота.
Един пай с боб
Във Франция празникът на Богоявление се чества на 6 януари в памет на подаръци на магьосниците – на този ден местните имат специален кулинарна традиция. Френският пече “Kings Cake”: сладък е бутер торта с различни пълнежи, основната тайна на която е че един боб се омесва в тестото. Смята се, че късметлият, който получи парчето боб, ще бъде изпълнен заветни пожелания през Нова година.
Тази торта е стара френска традиция, която се спазва при двор: придворната дама, която получи парче с боб, за едно денят е обявен за кралица на Франция и може да поиска това от краля нищо. По-късно Луи XIV е премахнат по време на управлението си този обичай, но като се преобрази донякъде, традицията е жива до момента засега.
12 грозде
Традицията да се яде 12 грозде до звука на звук идва от От Испания. Това суеверие е чист маркетинг от самото начало на двадесетото. векове, когато безпрецедентно количество грозде и търговците просто не знаеха какво да правят с него. Предприемчиви винопроизводители пристигна в Мадрид и убеди местните, че в новогодишната нощ всеки трябва да направи 12 желания и да изяде всяко от тях грозде, за да се сбъдне. Сега испанците продължават това традиция с ново докосване – 12 изядени грозде символизират финансова печалба.
Пината
Интересна мексиканска новогодишна традиция – чупене piñatas. Пината е голям глинен съд във формата на звезда или животно, напълнено с различни сладкиши и ядки. Пинята се закопчава с въже към тавана, след това, от своя страна, всяка участникът в акцията със завързани очи се опитва да го счупи с пръчка. Този, който успя да направи това, ще бъде щастлив през Новата година. всички останалата част от компанията празнува да вземе разпръснатите благинки и яде – символизира просперитет и благополучие. Според един от версиите на Pinata бяха внесени в Мексико от конквистадори.
погача
Похача е друга традиционна торта, ядена на Нова година но този път в България. Похача е малко хляб, кръгъл по форма може да бъде картоф, зеле или извара, и сладко. Тайната съставка на новогодишното погаче – древна семейна сребърна монета, която се омесва в тестото. по време на сервиране на пай на масата всеки внимателно го изследва: толкова повече мехурчета по повърхността на пагача, толкова повече щастие очаква семейството в Нова година. Този, който получи парче с монета, ще стане рядкост късмет.
Пържен петел
В Република Гана местните жители пекат петел и неговото за Нова година сервирането е изцяло отделен ритуал. Собственикът на къщата винаги получава глава, която символизира неговия статус. Към дъщерите по-скоро излетяха от родителското гнездо и се ожениха, би трябвало яжте крила. Синовете трябва да ядат краката на петел, така че те бяха в състояние да се изправят сами. Нова година в тази република Западна Африка се среща на 1 януари.
Хала и мед ябълки
Еврейската Нова година, подобно на източната, не съвпада с нашата. Есенна ваканция, изчислена според слънчево-лунния календар и символизира деня на създаването на Адам.
На този ден почти всяко ястие на масата е нещо Той символизира. Хала е традиционна еврейска кръгла кифла с стафиди, сладка е, за да е годината здрава. Със сигурност в това почивка на масата трябва да бъдат нарязани ябълки. Всеки трябва потопете резенче ябълка в мед и яжте, така че да дойде следващата година се оказа мила и щастлива.
Мед и шампанско
Що се отнася до нашите традиции, те са се променили много. Вантики Славяните през новата година намазват устните си с мед и се целуват – беше ритуал да направим годината щастлива. Сега е приет в Русия преди звънците отворете шампанското и пийте с началото Нова година. Една от сравнително скорошните традиции е да пишем нататък хартия заветно желание, подпален, пепел заспива в чаша шампанско и пийте.
Ключови думи:
- Нова година трапеза
- Нова година
- традиционни новогодишни ястия
