Защото в тази рецепта се използват бекон и масло минимално количество, ястието може да се препоръча дори на тези, които спазва принципите на здравословното хранене. Тези съставки са точно толкова, колкото се нуждае от здравия човек. И за наситен на вкус добавете черен пипер и пушена червена чушка. Такова гарнитура с нотки Испанската храна е един от най-добрите начини да се забавлявате и ползите от ястието със спанак. Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 200, общо мазнини 9 g., Наситени мазнини g., Протеини 9 g., въглехидрати 28 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. 
Time: 35 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 680 gr. спанак листа
- 3 супени лъжици. л. бадемови люспи
- 2 филийки бекон, нарязани на 1 см филийки.
- 2 с.л. л. червен винен оцет
- 1/4 ч.л. испанска пушена паприка
- 1/4 ч.л. нарязан сушен кайен пипер
- 1/4 чл. златни стафиди
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
Рецепти с подобни съставки: спанак, бадеми, шалот, винен оцет, смлян кайенски пипер, червен пипер, бекон, стафиди
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 177 ° C. Сложете бадемите върху лист за печене с страни, запържете до светлокафяво и се появи аромат (приблизително 8 минути). Оставете настрана.
- Запържете бекона в голям тиган на среден огън, докато стане ще стане кафяв и хрупкав (приблизително 5 минути). Отстранете от топлината. Прехвърлете сварения бекон с нарязана лъжица в малка купа, оставяйки мазнина в тигана.
- Върнете тигана на среден огън, добавете шалот и 1 с.л. л. вода. Гответе, като разбърквате, докато омекне (около 3 минути). Изсипете оцета и гответе, докато количеството му намалее, и шалотите не са остъклени (около 3 минути повече).
- Сервирайте спанака на порции, като разбърквате и оставяте да се запържи преди след добавяне. Когато сте готови, увеличете топлината до максимум, добавете червен пипер, нарязан сушен лют червен пипер, 1/4 ч.л. сол и малко черен пипер. Кук покрити 2 минути. Извадете капака, разбъркайте в стафидите, препечените бадеми, приготвена бекон и масло. Сервирайте.
