Печена пуйка на бирена кутия – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: КанаОкада Време: 2 часа. 45 минути Трудност: Лесна сума: 1 Турция В рецептите се използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 (500-700 гр.) Консервна бира
- 1 (4-5 кг.) Размразена пуйка
- 2 ч.л. горчица на прах
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. сушен лук
- 1 ч.л. пушена червена чушка
- 1 ч.л. чеснова сол
- 1/2 ч.л. смлян пушен кимион
- Сол и прясно смлени чушки
- 1/4 чл. масло от рапица
Рецепти с подобни съставки: пуйка, лека бира, горчица, горчица на прах, чесън на прах, сушен лук, червен пипер, чеснова сол, кимион
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 С. Пригответе бира: изсипете половината бира и отрежете горната част с отварачка за консерви банки.
- Смесете горчица на прах, чесън на прах, изсушени в купа лук, червен пипер, чеснова сол, кимион, сол и черен пипер.
- Нарежете пуйката, отстранете шията, отрежете излишната мазнина. Изплакнете под студена вода, подсушете с хартиени кърпи. Настържете пуешката кухина с 2-3 чаени лъжички от подправката. Настържете външната страна с масло от рапица и останалата смес от подправки, сложете пуйката върху кутия бира и покрийте с фолио.
- Поставете пуйката в самото дъно на фурната и печете 2-3 часа, докато термометър, поставен в бедрото, не показва 70-75 С. В продължение на половин час до готовност да махнете фолиото и продължете да печете до златисто кафяво. След това извадете пуйката от фурната и извадете буркана, сложете пуйката на дъска за рязане и я оставете на 20 минути.Рецепта “Класически сос от пуйка”
