Това гурме ястие е изненадващо просто и бързо за приготвяне. филе печена сьомга във фурната и сервирана с пикантен сос сок от грейпфрут, шалот и мед с подправки. всички процесът на готвене отнема не повече от половин час. една порция: (4 общо) Калории 345, общо 18 г мазнини, наситени мазнини, протеини 29 g, въглехидрати 16 g, фибри, mg холестерол. , натрий мг., сахар г. 
Time: 35 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 филе от сьомга без кожа 140-170 гр.
- 1/4 ч.л. сол
- 2 Ruby червен грейпфрут
- 2 ч.л. зехтин
- 1 супена лъжица. л. нарязани шалот
- 1 ч.л. смлян джинджифил
- 2,5 ч.л. мед
- Щипка лют червен пипер
- 2 ч.л. лимонов сок
- 2 с.л. л. ситно нарязани листа босилек
Рецепти с подобни съставки: сьомга, сок от грейпфрут, лимонов сок, шалот, смлян джинджифил, смлян кайенски пипер, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 170 ° C.
- Поръсете 1/4 ч.л. сьомга. сол, поставете върху тава за печене и печете до готовност за около 18 минути.
- Пригответе соса, докато сьомгата се пече. Изрежете един от грейпфрути на филийки, отрязващи горната и долната част на плода, и след това, като го сложите на една от филийките, отрежете корите, като отстраните също бялата част, която е под кожата. След това с нож за почистване зеленчуци, извадете всеки резен плод от черупката му и нарежете филийки наполовина. Отделете филийките настрана. Изцедете сока от втората грейпфрут и го оставете настрана.
- В малък тиган загрейте олиото на среден огън. Добавете шалот и сотирайте до омекване за около 2 минути. Добавете джинджифил, сок от грейпфрут, мед и лют червен пипер и довеждаме до бавно кипене. Гответе около 10 минути, докато сосът ще бъдат спазени от около половината. Добавете лимонов сок и сол към на вкус.
- Смесете парчетата в соса непосредствено преди сервиране. грейпфрут и босилек. Сложете сьомга върху чиния за сервиране. Изсипете сьомгата върху соса и сервирайте.Рецепта за сьомга с артишок.
