Тайната на невероятния вкус на тази червена риба, изпечена във фурната, лежи в гарнитура от масло, смесено с нарязано чесън и липа жар, която запълва кремовата сьомга нежност с ярки цитрусови нотки. В този случай вар ще бъде звучат по-интересно от традиционните рибни лимон и сьомга станете специални. Рибата се покрива с ароматно масло до печене. Сервирайте го с кремообразна гарнитура от царевица Мексикански стил с пържени зеленчукови физалиси и люти чушки. Преди сервиране също поръсете с сок от лайм и поръсете пресен цилантро. Лек кремообразен вкус ще му придаде ниско съдържание на мазнини Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 460, общо мазнини 23 g., наситени мазнини 9 g., протеини 41 g., въглехидрати 23 g., фибри 3 g., холестерол 125 mg., натрий 350 mg., захар 0 g. Споделете с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0,7 кг филе от сьомга с кожа (1 брой), за предпочитане соева сьомга
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Несолено масло, стая температура
- 1 скилидка чесън, настърган
- Сок от липа и липа 1
- 2 средни шалот, нарязани на ситно
- 5 бр. среден по размер зеленчуков физалис (приблизително 200 гр.), обелени, измити и нарязани на 4 части
- 3 уши царевица, нарязани зърна (около 4 с. Л.)
- 1 фресно пипер, обелен и нарязан на ситно
- 1/3 чл. заквасена сметана
- 0,5 с.л. пресен цилантро нарязан
Рецепти с подобни съставки: сьомга, шалот, физалис зеленчук, фресно пипер, царевица
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 135 ° C. В малка купа смесете 2 с.л. л. (30 гр.) Масло, чесън, лимонова кора, 0,5 ч.л. сол и малко смлян черен пипер. Поръсете тавата за печене кулинарен спрей. Поставете рибената кожа върху подготвената тавичка и равномерно разпределете сместа от сметана масло. Печете, докато рибата е готова, 20-25 минути.
- Междувременно в голям тиган на умерен огън разтопете останалите 1 с.л. л. (15 гр.) Масло. Добави шалот и се запържва, като се разбърква, докато стане мек и прозрачен, 3 минути. Добавете физалис и запържете до омекване, около 4 минути. Добавете царевицата и фресно черния пипер. Пържете, като бъркате често, докато всички не се загрява, около 6 минути.
- Махнете тигана от котлона и разбъркайте в заквасена сметана, килантро и половина сок от лайм; сол, черен пипер и сок от лайм отгоре на вкус. Нарежете рибата на 4 части и сервирайте със сметана царевица.
