Печена тиква
Тиквата е пълноценна любовница и любовница на есента – като само зеленината по дърветата започва да пожълтява, появява се тиква нашите таблици във всякакви вариации. Може да бъде тиква пай и тиква яхния, и просто тиква прясно изцеден сок.
Но днес искам да споделя с вас тайната на готвенето необичайна печена тиква.
Дама на падението – тиква
Всъщност има много варианти за готвене на тиква, всичките не се броят. Със сигурност във всяка къща поне веднъж седмично те обслужват на маса тиква каша с ориз и мляко – истинско лакомство не е само за деца, но и за възрастни. Наслаждавайки се на вкуса на тази каша, неволно се връщаш към онези времена, когато майката е служила нейната невероятно вкусна и ароматна тиквена каша.
Но днес искаме да споделим с вас един много оригинален тиква рецепта. Единственото предупреждение, което може предотвратявайте готвенето на такова ястие – несъответстващо на тиквените размери и вашата фурна. Но тук можете да намерите решение – тиквата има различни размери и обикаляйки пазара, определено ще намерите подходящ зеленчук.
Съставки за печена тиква:
- Тиква – 4-5 килограма
- Говеждо сирене – 500 грама
- Картоф – 1 кг
- Шампиони – 500 грама
- 3 глави лук
- 4 супени лъжици домашна заквасена сметана (но можете и да съхранявате)
- Всяко сирене – 200 грама
- Растително масло – 60 грама
- Млян черен пипер – 1 чаена лъжичка
- Сол – 2 супени лъжици.
Моля, обърнете внимание, че всички съставки са от изчислявайки, че теглото на вашата тиква ще бъде приблизително 4-5 кг. Ако ще бъде по-малко или повече, тогава е необходимо изчислете необходимите пропорции. Времето за печене на такава тиква е около четири часа и със сигурност още 1,5 часа е необходимо да стои в изключена фурна, така че да се влива.
Готвене печена тиква
Взимаме сварената тиква, измиваме я добре под течаща вода. Уверете се, че няма дефекти по него, като бели петна или повреда. Подсушете с хартиена кърпа и я отрежете. върха. Трябва да изрежете, така че да можете да „преминете“ в плода на ръка или с лъжица.
Премахнете всички фибри и семена от вашата тиква. Сега продължете към приготвяне на “пълнежа”. Нарязваме шампиньоните на парчета, нарязваме лука нарязани на кубчета, точно както месото нарязано на кубчета. На предварително загрята добре запържете месото в тиган с олио, за да образувате коричка, смущават го много често. Изваждаме месото и запържваме в същото олио гъби и лук, от тях цялата влага на практика трябва да се изпари.
Сега ще напълним тиквата: обелена и нарязана на кубчета сложете картофите на тиквеното дъно на тънък слой, а след това отгоре изпращаме месото към него и отново слагаме картофите. След това лук с отново гъби и месо – като цяло трябва да подредите всичко на слоеве, в този ред: картофи, месо, лук.
Напълнете всичко с вода, не добавяйте 4 сантиметра към ръба на тиквата и сол и черен пипер отгоре, сложете заквасена сметана. Сложете във фурната с температура 220 градуса и печете посоченото време (4 часа + 1,5 часа, за да оставите тиквата да се влива в изключена фурна).
Вкусни идеи
Ако обичате тиквени ястия, тогава ще ви хареса необичайно вкусна тиквена супа и оригинална тиквено гювеч. Изненадайте домакинствата вкусни и необичайни ястия!
