Португалска яхния от треска с картофи – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 598, обща мазнина 20 g, наситени мазнини, протеини 59 g, въглехидрати 43 g, фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 1 hour.10 минути Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 дебели филийки (170-225 гр.) Филе от треска или пикша
- 150 gr. нарязани на кубчета и нарязани чоризо чоризо в испански стил
- 1 малък сноп тънко нарязано тосканско черно зеле Кале
- 1 консерва (425 гр.) Нахут (източете саламурата и изплакнете)
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 нарязана средна глава лук
- 2 нарязани големи скилидки чесън
- Малко индийско орехче
- Сол и смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. пилешки бульон
- 1 консерва (225 гр.) Доматен сос
- 1 консерва (425 гр.) Домати нарязани на кубчета или нарязани на кубчета кубчета сушени домати
- Чифт стръкове прясна мащерка (нарязани листа)
- Подправка за морски дарове (за предпочитане Old Bay) или сладка червен пипер
- Нарязан магданоз за украса
- Хрупкав хляб или кифлички или португалски кифлички до потопете в сос
Рецепти с подобни съставки: треска, наденица от чоризо, зеле къдраво зеле, лук, чесън, доматен сос, домати, нахут, индийско орехче орех, мащерка, червен пипер, подправка за риба, бял хляб, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- В тиган с високи стени или тиган за печене на умерено силен загрява зехтин на огън. Сложете чоризото и изцедете мазнината за няколко минути, след това добавете лука и гответе до омекване, около 5 минути Добавете чесъна и гответе 1-2 минути. място смесете зелето, така че да накуцва, след което добавете малко индийско орехче, както и сол и черен пипер на вкус. Добавете бульона доматен сос, нарязани на кубчета домати, нахут и мащерка. въвеждат кипнете и гответе на слаб огън за 10 минути. Оставете да изстине и съхранявайте. като предварително приготвено ястие.
- В силен тиган на среден огън, като разбърквате от време на време, загрейте соса, като покриете тигана с капак, докато стане гореща и не се вари, около 10-15 минути. Сезонна риба за морски дарове или червен пипер, сол и черен пипер на вкус. Добавете риба към соса и покрийте тигана с капак. Варете докато рибата няма да стане скучна, докато се свари, около 5-7 минути. Поставете плитка купа и поръсете с магданоз. Сервирайте с хрупкава хляб за събиране на соса.
