Боби Флай прави царевични кочани в най-добрата традиция мексиканска улица за бързо хранене. Той ги скара, така че те се оказа с вкус на дим, поръсен с ароматно масло, поръсва се със сирене и се добавя малко освежаващ сок вар. Споделете с приятели: 
Време: 55 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
царевица
- 8 уши царевица
- 4 четвърти нарязани пресни липи
- Чесново масло, вижте рецептата по-долу.
- 1/2 с.л. настъргано сирене котиха
- 2 с.л. л. нарязан на ситно чесън, за украса
Чесън масло
- 230 gr. леко омекотено несолено масло
- 8 обелени и грубо нарязани скилидки чесън
- 1/4 черен пипер без семена
- 1/4 китка пресни чесънчета
- Сол и прясно смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: царевица, чесън, чесън, лайм, сирене котика, хабанеро пипер
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката до умерена температура. Огънете листата, не откъсвайки ги. Отстранете стигмите и увийте отново ухото в листата. Сложете в голяма купа със студена вода за 30 минути. Излезте и изтръскайте излишната вода. Сложете царевицата на скарата, затворете капака и гответе за 15-20 мин. Освободете царевицата от листата и мазнината чесново масло. Поръсете със сирене котиха и изцедете сок от лайм. Поръсете с нарязан на ситно чесън.
- Чесново масло: Комбинирайте масло, Чесън, черен пипер хабанеро и чесън в хранителен комбайн и бийте до гладкост. Сол и черен пипер. Маслото е готово за употреба.
