Мухаммара – популярна смес от орехи в Близкия изток ядки, чушки, галета, меласа от нар, маслина масла, лимонов сок и подправки. Всички съставки се смесват, докато хомогенна консистенция и служи като потапяне с тортили като намазваме върху препечен хляб, както и месен и рибен сос ястия. Когато готвите, можете да използвате вече приготвеното нар меласа или го вземете, като изпарите нар в тенджера Хранителна стойност на една порция: (общо 
Калории 1 13, общо мазнини 7 g., наситени мазнини g., протеини 1 g., въглехидрати 16 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с приятели: 
Време: 15 минути Трудност: лесни порции: 8 Използва се в рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 консерва (450 гр.) Печени сладки чушки, отцедете течността
- 3/4 чл. сок от нар или 4 ч.л. нар меласа
- 0,5 с.л. орехи
- 3 супени лъжици. л. прости галета
- 1 супена лъжица. л. лимонов сок
- 1/4 ч.л. лют червен пипер
- 1/4 ч.л. смляна зира + допълнително за сервиране
- 1 супена лъжица. л. зехтин + допълнителни 1 ч.л. за фураж
- Препечена пита сервирайте
Рецепти с подобни съставки: сладък пипер, орехи, нар меласа, лимонов сок, кайенски пипер, кимион, сироп
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете сок от нар в малка тенджера и донесете възпаление. Намалете топлината до умерена и оставете да къкри на ниско вари се, докато сокът се изпари до около 2 с.л. л., около 6 минути. Нека сиропът се сгъсти.
- Препечете орехите в сух тиган в умерено силен огън до аромат, около 2 минути. След това се охлажда.
- Поставете орехите и галета в хранителен комбайн и котлет. Добавете изпарения сок от нар или нар меласа, лимонов сок, червени чушки, кайенски пипер и зира и смила до равномерна консистенция.
- Без да спирате комбайна, изсипете зехтин на тънка струя масло. Сол на вкус. Поръсете със зира, поръсете със зехтин масло и сервирайте с резенчета от пита за потапяне.
