Запечени пържени яйца с боб и домати на тост – подробна рецепта за готвене. Хранителна стойност на една порция: (общо 4 тоста) Калории 559, обща мазнина 20 г, наситени мазнини 5 например, протеини 29 g, въглехидрати 67 g, фибри 12 g, холестерол 430 mg., натрий 630 mg., захар g. Сподели с приятели: 
Снимка на ястието: Антонис Ахилеос Време: 40 мин. Трудност: Лесно Количество: 4 тоста.Рецептите използват обемни съдове от: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 8 големи яйца
- 2 с.л. л. зехтин
- Половин малък лук, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица. л. доматено пюре
- 2 с.л. л. ябълков оцет
- 1 супена лъжица. л. сладка горчица
- 2 ч.л. Уорчестършир или сос с пържоли
- Сол и прясно смлени чушки
- 2 консерви (420 гр. Всяка) консервиран бял боб (1 оставете със сок, 1 изцеждане и изплакнете)
- 1/4 чл. нарязан пресен магданоз
- 4 филийки бял хляб
- 2 с.л. гроздови домати от няколко цвята, нарязани на половина
Рецепти с подобни съставки: яйца, бял боб, домати, гроздови домати, крутони, доматено пюре, ябълков оцет, сос Уорчестършир, горчица, баварски сладка горчица, горчица с мед, магданоз, лук
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° С. Загрейте в голям тиган 1.5 супена лъжица зехтин. Добавете лука и запържете, като разбърквате, до златисто кафяво, около 5 минути. Добавете домат пасирайте и продължете да пържите, като разбърквате, още 1 минута. Смесете вътре оцет, сладка горчица, сос Уорчестър, налейте половин чаша вода, подправете на вкус със сол и черен пипер. Доведете до кипене, добавете боб и течност. Поставете, още около 5 минути.
- Направете осем вдлъбнатини в сместа от боб и разбийте във всяка яйцето. Поръсете протеина със сол и черен пипер, поръсете с яйчен жълтък и не солете, за да не се оцвети жълтъкът, сложете фурната. Печете, докато белтъците се втвърдят; 10 – 14 минути
- Междувременно загрейте голям тиган до умерено висок температура. Настържете хляба със зехтин от двете страни и запържете в тиган, по 1 минута от всяка страна. Разбъркайте вътре купа с домати, магданоз, остатъчен зехтин, сезон до вкус със сол и черен пипер. Подредете тостове върху чинии, сложете отгоре 2 яйца всяко, сервираме пържени яйца с боб и салата от домати.
