Богата и вискозна тестена касерола със сирене, пълна с аромати три различни вида сирене: пармезан, шрифт и моцарела. Тя бързо и просто готви, но изглежда празнично, особено ако добавите нарязана на кубчета шунка. Яйцето се вари, докато се свари наполовина юфка, пълна със сметанов сос с настърган кашкавал и ароматна Италиански магданоз, поръсен с настърган кашкавал и се пече, докато покафенее и юфката омекне. Тази касерола е идеална за домашна почивка и можете вземете заедно за пикник. Споделете с приятели: 
Време: 45 минути Трудност: лесни порции: 6 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 350 gr широка яйчена юфка
- 2 с.л. мастен крем
- 2,5 с.л. пълномаслено мляко
- 2 ч.л. брашно
- 0,5 ч.л. сол + по желание за готвене на юфка
- 1/4 ч.л. смлян черен пипер
- 2 с.л. фонтан с настърган кашкавал
- 3/4 чл. ситно настърган пармезан
- 3/4 чл. настъргана моцарела
- 110 gr. завършена шунка, нарязана на кубчета (по желание)
- 2 с.л. л. ситно нарязани пресни италиански листа магданоз
Рецепти с подобни съставки: юфка юфка, кашкавал, сирене пармезан, сирене моцарела, сметана, мляко, шунка
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 230 ° C.
- Масло от стъклен съд за печене с размер 22х32 см. Сварете юфката в голям тиган с вряща осолена вода до al dente, като се бърка често, в продължение на 5 минути. Изцедете, но не мийте юфката.
- Сметаната, млякото, брашното, 0,5 ч.л. в голяма купа. сол и черен пипер. Смесете 1 с.л. фонтани, 0,5 супени лъжици. Пармезан, 0,5 с.л. моцарела, шунка, ако я използвате и магданоз. Добавете юфка и се разбърква до покриване със сос. Прехвърлете цялата смес на подготвен съд за печене
- Комбинирайте останалите 1 с. Л. В малка купа. фонтани, 1/4 чл. Пармезан и 1/4 чл. моцарела. Поръсете отгоре смес от сирене юфка.
- Печете, докато сосът заври и сиренето се разтопи и ще започне да се пържи отгоре, около 20 минути. Оставете стойка 10 минути преди сервиране.
