Запеченото пиле винаги изглежда елегантно и апетитно на масата. Рудовата кора и нежното месо няма да оставят никого безразличен, особено в комбинация с ароматна гравитация. За всички готвене ще отнеме около 2 часа и по-голямата част ще отиде за печене, рецептата е много проста и неуморна. Пилето е много сочни, напоени с аромати на лимон, чесън и мащерка. Повярвайте ми, тази розова птица ще стане вашето украшение стола. 
Time: 1 hour. 55 мин. Трудност: лесни порции: Използвани 3-4 размерни рецепти вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 (2,3-2,7 кг.) Печено пиле
- 1 голям букет прясна мащерка
- 4 лимона
- 3 глави чесън, нарязани наполовина хоризонтално
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло, разтопете
- 230 gr. филийки бекон
- 1 супена лъжица. бяло вино
- 0,5 с.л. пилешки бульон
Рецепти с подобни съставки: пиле, мащерка, лимон, чесън, масло, бекон, бяло вино, бульон
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 220 ° C.
- Извадете пилешките карантии. Изплакнете пилето отвътре и отвън. Отстранете излишната мазнина и останалите конопени пера и избършете пилешкото месо суха. Поставете го в голям съд за печене. Сол щедро и пипер вътрешната страна на пилето. Напълнете го с мащерка (оставяйки достатъчно от него, за да украси готовото ястие), 1 лимон, наполовина и 2 половинки чесън. грес повърхностно пиле с масло и поръсете със сол и черен пипер. Вържете пилешките бутчета заедно с кухненския канап и подправете върховете на крилата за трупа. Нарежете 2 лимона на 4 парчета и разпръснете четвъртинките лимон и останалия чесън около пилето. Сложете резенчета бекон отгоре на пилешкото месо, така че да покрият това.
- Печете пилешко за 1 час. Отстранете нарязания бекон от пиле. И продължете да го печете още 0,5 часа, или докато прозрачен сок няма да изтече от среза между крака и бедрото. Прехвърлете в чиния и покрийте с фолио, докато готвите сос.
- Изцедете мазнината от дъното на формата, оставяйки само 2 с.л. л. Добавете вино и пилешки запас и доведете до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри около 5 минути или докато половината течност се изпари.
- Нарежете пилето на парчета. Гарнирайте ястието с филийки бекон, печен чесън, сложена обратно мащерка и резенчета 1 лимон. Сервирайте със сос.
