Ястие с английски пристрастия, като Свинско с тиква и ябълка като религия, както никога през есента – по времето на тиквената реколта и ябълки. Те успешно изразяват вкуса на това време на годината, като също са богат източник на фибри. За да направите соса още повече наситен, можете да използвате зеленчуков бульон вместо вода. също бялото вино е подходящо за обезглавяване. Нежното месо се накисва други аромати и е перфектно допълнен със сос. една порция: (4 общо) Калории 487, обща мазнина 22 гр., наситени мазнини, протеини 47 g., въглехидрати 25 g., фибри, холестерол mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 55мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 свинско филе 450 гр., Отрежете излишната мазнина
- 1 малка тиквичка бутер, обелена и нарязана на парчета 2,5 см. С размер.
- 2 ябълки, подходящи за термична обработка на сортове, например, Bramley, обелете и нарежете на парчета от 1 см. *
- 1 ч.л. настърган индийско орехче
- 1,5 ч.л. нарязан чесън (приблизително 2 големи) карамфил)
- 2 с.л. л. пресен нарязан градински чай
- 1 средно червен лук, нарязан на парчета с размер 1 см.
- 1 супена лъжица. л. мед горчица
- 1 стрък пресен розмарин
- 5 супени лъжици. л. (75 гр.) Нарязано на кубчета масло
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, тиква с индийско орехче, ябълки, розмарин, градински чай
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 220 ° C.
- Смесете в купа индийското орехче с 1 ч.л. чесън и градински чай. Получената смес разтрийте със свинско месо, подправете със сол и черен пипер.
- Комбинирайте в купа тиква, ябълки, лук, 1/2 ч.л. останалите чесън, медена горчица, сол и черен пипер на вкус. Разстелете масата върху дълъг лист фолио. Добавете розмарин и 3 с.л. л. (45 гр.) масло. След това свържете краищата на фолиото и увийте, така че запечатайте пакета.
- Поставете фолиото върху лист за печене и печете на горната стойка на тел, докато омекване (30-35 минути). Пробийте чантата, за да направите дупки за освобождаване на пара.
- Междувременно загрявайте голяма средна и висока температура. тиган, подходящ за употреба във фурната. Добави останалите 2 с.л. л. (30 гр.) Масло и запържете от всички страни от свинско месо (приблизително 8 минути). Сипете в 2 с.л. л. вода и Изстържете от пържените парчета, прикрепени към тигана.
- След това поставете контейнера върху долната решетка на фурната и печете, докато термометърът регистрира температура на месото 65 ° C (приблизително 15 минути). Преместете свинското на дъска за рязане и оставете почивка 5 минути.
- Върнете тигана на среден огън. Изсипете 1/2 с.л. вода изстържете залепените препечени филийки и оставете да къкри за около 2 минути. Нарежете свинското и изсипете соса върху тигана. Сервирайте с тиква и ябълки. Забележка * Някои сортове ябълки най-много подходящ за използване в готвенето, отколкото тези ябълки, които подходящ за консумация в суров вид. Обърнете внимание на това сортове, които да използвате в рецепти за пайове, сладкиши, ябълково масло, консервирани плодове. Те имат хомогенна маса, Не отделяйте прекалено много пяна, а цветът на готовото ястие е подчертан. Кулинарните сортове се характеризират с твърди плодове, със сочна каша и привличащ вниманието сладък сок, леко тръпчив и висок витамин С. Отидете изключително на готвене на ябълкови сортове Айдаред, Гала, Антоновка, Кортланд, Макинтош, Флорина, Джонатан, Вагнер и т.н., те са просто незаменими в кухнята.
