Ако никога досега не сте печели царевица на кочани на скарата, значи вие има голям късмет да се натъкне на тази конкретна рецепта. Той предлага метод за пържене на ушите, без да ги отстранявате от люспите. Предварително накиснете царевицата в подсолена вода, за да не стане ще изсъхне на скарата и ще стане по-бърз. Варена царевица почистете и намажете с един от кремообразните опции масла: барбекю и зелени, които са перфектни комбинирайте с царевица, което прави вкуса й по-кремообразен с пикантен бележки. Но най-вкусното в тази царевица е невероятно аромат на огън. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 35 минути Трудност: лесни порции: 4 – 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Масло за барбекю
- 2 с.л. л. рапично масло
- Половин малък червен лук нарязан
- 2 скилидки чесън, нарязан на ситно
- 2 ч.л. червен пипер
- 0,5 ч.л. смлян кайенски пипер
- 1 ч.л. пържени семена от жира
- 1 супена лъжица. л. аншот от смлян пипер
- 0,5 с.л. вода
- 160 gr масло, леко омекнало
- 1 ч.л. Сос Уорчестър
- 8 уши царевица
Масло със зеленина
- 220 gr масло, стайна температура
- 1/4 чл. нарязани пресни билки (босилек, чесън или естрагон)
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- Закачете всички съставки в хранителен процесор
Рецепти с подобни съставки: царевица, масло, черен пипер смлян кайен, кимион, хамсия пипер, босилек, чесън, естрагон, сос Уорчестършир, червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Запалете скарата на умерен огън.
- Издърпайте обвивката към основата на ушите, без да я разкъсвате. Съблечете се царевична коса и отново увийте ушите в люспа. място царевица в голяма купа със студена вода, осолена 1 с.л. л.сол за 10 минути.
- Извадете царевицата от водата и я разклатете. Сложете царевицата скара, покрийте и запържете за 15-20 минути, обръщайки на всеки 5 минути или докато зърната са меки при пробиване с нож. Извадете люспите и яжте готова царевица или нарязани зърна.
- Сервирайте с барбекю масло и / или масло с зелени.Бебело масло: топлинно растително масло в средно голям тиган на силен огън, докато на практика стане няма да започне да пуши. Добавете лука и запържете до омекване за 2-3 минути. Добавете чесъна и запържете за още 30 секунди. Добавете червен пипер, кайен черен пипер, зира и смляна хамсия и запържете за 1 минута. Добави 0,5 с.л. вода и гответе, докато сместа се сгъсти и водата се изпари. Охладете малко. Сложете маслото в хранителен комбайн, добавете сместа за пържени подправки и соса Уорчестър и мелете, докато хомогенна маса. Сол, черен пипер и прехвърлете сместа покрийте малка купа и поставете в хладилник поне за 30 минути, за да се смесят всички аромати. Сервирайте стайно масло температура. Кремообразна царевица на скара: намажете маслото върху царевица, докато е гореща.
