Перфектни домашни юфка

959

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Просто ястие
    • 0.0.3 282,9kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Просто ястие

• Енергийна стойност
  

  282,9kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Юфката, приготвена у дома според тази рецепта, е гъста, в супата не става кисела. Бульон с такива юфки става прозрачен, не кално. Това трябва да са перфектни юфка! От това количеството храна, което получавате около 300 грама юфка, готово до готвене.

Да започнем!

Съставките

0/3 съставки

• Яйце – 2 бр.
• Брашно – 1 чаша
• Растително масло – 1 супена лъжица.

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 282,9

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Вземете дълбока купа. Изсипете 1 супена лъжица зеленчук масло. По-добре е да вземете зехтин.
2. Вкарайте 2 големи яйца в купа с масло. Разклатете с вилица.
3. Постепенно изсипете 1 чаша брашно в купа. Постоянно се безпокойте с вилица, така че да не се образуват бучки.
4. Омесете стръмно тесто с ръце, за да не се залепи ръце. Омесете за 15 минути с усилие. Оставете тестото да престои 15-20 минути, покрити с прилепнал филм, за да не изсъхнат.
5. Омесете тестото втори път, докато еластично. Оставете отново да стои под филма 30-40 минути.
6. Разточете тъста на тънък слой. Работна повърхност на брашно и не поръсете ролка. Оставете навитото легло да изсъхне за минути 15-20, но не прекалявайте, за да не се разпадне тестото.
7. Изсушени филийки тесто, нарязани на ивици, удобни за вас дължина и ширина.
8. Сварете юфката в много подсолена вода или вътре бульон за 5-7 минути.
9. За по-нататъшно съхранение, юфката трябва да се изсуши добре.

Ключови думи:

• у дома
• юфка