Пържените пилешки гърди ще бъдат много сочни и нежни, ако туршия го за една нощ или 8 часа в смес от лимонов сок, зехтин, мед, дижонска горчица и ароматни билки. дори след замразяване на готовото месо, то ще остане нежно. следователно чудесна идея е да мариновате и изпържите много пилешко наведнъж гърди, след това ги разделете на порции и съхранявайте във фризера камера, ако е необходимо, получаване на нужното количество и загряване. Пилето придобива ярък букет от аромати на марината и се пълни пикантен, тръпчив, сладък и цитрусов ароматизиран нотками. 
Time: 8 час. 50 минути Трудност: лесно.Работи: 24. Измервани контейнери се използват в рецептите. обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. зехтин
- 6 супени лъжици. л. мед
- 3 супени лъжици. л. с хълм от Дижонска горчица
- 1 супена лъжица. л. сол
- 2 ч.л. смляна мащерка
- 2 ч.л. смлян риган
- Сок 12 лимона
- 24 пилешки гърди без кости и без кожа
Рецепти с подобни съставки: мед, дижонска горчица, мащерка, риган, лимонов сок, пилешки гърди
Приготвяне на рецепта:
- Смесете в голям плитък съд зехтин, мед, горчица, сол, мащерка, риган и лимонов сок.
- Разбийте пилешките гърди до еднаква дебелина и ги поставете вътре марината. Покрийте и хладилник да се маринова най-малко 8 часа.
- Загрейте тигана на умерен огън. Запържете пилето на партиди до златисто кафяво от едната страна, 4-5 минути. Обърнете и запържете до златисто кафяво от другата страна, докато пилето няма да се запържи, още 4-5 минути. Оставете котлетите да изстинат.
- Сложете котлетите в торбичка, за да замразите няколко парчета, така че по-късно е лесно да размразите нужното количество.
