Перлена ечемичена супа, зеле с говеждо месо – подробно Хранителна стойност на порция: (общо 4) Калории 352, обща мазнина 1 1 g, наситени мазнини 6 g, протеин 16 например, въглехидрати 50 g, фибри 9 g, холестерол 38 mg, натрий 349 мг., захар – г. Сподели с приятели: 
Снимка на ястието: Антонис Ахилеос Време: 40 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 среден лук, нарязан на кубчета
- 3 стръка целина, нарязани на кубчета
- 3 средно големи моркови, нарязани на кубчета
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
- 1/2 ч.л. смлян лют подправка
- 500 gr. сливов домат, нарязан на кубчета
- 3 супени лъжици. леко осолен месен бульон
- 4 супени лъжици. настърган младо зеле
- 250 gr нарязани на кубчета картофи
- 3/4 чл. незабавен перлен ечемик
- 120 gr. говеждо месо, нарязано на малки ивици
- Груба сол и прясно смлян пипер
Рецепти с подобни съставки: лук, целина, моркови, люта подправка, домати, домати от слива, бяло зеле, картофи, перлен ечемик, говеждо месо
Приготвяне на рецепта:
- Разтопете сметаната в тенджера на умерен огън масло. Добавете лук, целина, моркови, подправка и пържете, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците леко омекнат, около 5 минути
- Добавете доматите, месния бульон, зелето в тигана, картофи, ечемик и 4 с.л. вода, покрийте и донесете до кипене. Намалете температурата и оставете да къкри на слаб огън, докато картофите и перленият ечемик няма да станат меки, около 20 мин. Добавете шупнало говеждо месо към супата, подправете със сол и черен пипер.
