Хубава хубава средиземноморска салата Нисуиз приготвени от твърдо сварени яйца, домати, риба тон и маслини, но до други зеленчуци често се добавят към тези основни съставки към превърнете салатата в по-светло и удовлетворяващо ястие. Например неговото перфектно допълва сочната листна салата романо, бланширана зелен фасул и консервиран нахут. Поръсете дресинга за салата зехтин, лимонов сок и пикантна паста хариса за още интензивен пикантен вкус и сервирайте с пресни тортили. Nicoise оказва се толкова удовлетворяващо, че може да му бъде сервирано самодостатъчно ястие. Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 530, общо мазнини 28 g., Наситени мазнини g., Протеини 27 g., въглехидрати 45 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. 
Time: 35 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 200 gr. зелен фасул, подрязан
- 3 големи яйца
- 1 – 2 с.л. л. Харис на вкус
- 0,5 ч.л. ситно настъргана лимонова кора + 1 с.л. л. лимон сок
- 1/4 чл. зехтин
- 1 консерва (425 гр.) Консервиран нахут измити
- 1 супена лъжица. нарежете чери домати наполовина
- 2 филийки салата от румън
- 2 кутии от 140 gr. консервирана риба тон в масло, масло отцеди
- 12 без костилки маслини, нарязани наполовина
- 2 питки, пържени и нарязани с клинове
Рецепти с подобни съставки: зелен фасул, нахут, домати череша, маруля от румън, маслини, пшенични тортили, риба тон, яйца, сос Хариса
Приготвяне на рецепта:
- В тиган със среден размер донесете осоленото до кипене вода. Добавете зелен фасул и гответе, докато стане хрупкаво меко, 2-3 минути. Извадете с щипци и преминете към голяма купа с ледена вода, която да спре боба да кипи; оставете тенджера с вода. Когато бобът напълно се охлади, извадете го от водата и изсушете с хартиени кърпи.
- Върнете водата на слаб огън. Внимателно сложете яйцата и гответе 10 минути, след което изцедете водата и поставете яйцата под студен поток. Обелете ги и нарежете на филийки.
- Междувременно в купа смесете хариса, 1 с.л. л. вода, лимон кори, лимонов сок, 0,5 ч.л. сол и малко смлян черен черен пипер. Разбъркайте зехтина постепенно. Добавете нахута и домати, оставете да се маринова за 10 минути, сол.
- Подредете салатата романо върху чиниите. Сложете отгоре маринована смес от нахут, зелен фасул, риба тон, яйца и маслини. Поръсете останалия дресинг в купа. Сервирайте с тортили.
